طريقة عمل السوبيا للشيف نجلاء الشرشابي.. عصير مفيد ومنعش طوال الصيف
تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل السوبيا للشيف نجلاء الشرشابي، وهي واحدة من وصفات العصائر المرطبة التي يحبها الكثيرون، ولا يقتصر تحضيرها على شهر رمضان فقط، وإن كانت السوبيا من العصائر الرمضانية الأساسية، إلا أنه يمكن تناولها طوال العام لما فيها من فوائد عديدة ترجع إلى اللبن وجوز الهند وباقي الإضافات الموجودة في بودرة السوبيا، وفي هذا التقرير نوضح لكم طريقة عمل السوبيا للشيف نجلاء بوصفتين رائعتين إحداهما بجوز الهند فقط، والثانية بجوز الهند ودقيق الأرز.
طريقة عمل السوبيا للشيف نجلاء الشرشابي
نقدم طريقة عمل السوبيا للشيف نجلاء الشرشابي، والتي قدمتها خلال فقرة “اعمليها متشتريهاش”، في برنامجها اليومي، على قد الأيد، المذاع عبر قناة سي بي سي سفرة، وقالت الشيف نجلاء إن بودرة السوبيا سهلة التحضير ويمكن شراء مكوناتها من العطار على أن تكون مكونات طازجة لتكون رائحة السوبيا مثل سوبيا المحلات تماما.
مقادير بودرة السوبيا
- كوب جوز هند.
- كوب لبن بودرة.
- كوب سكر بودرة.
- كوب كريم شانتيه بودر.
- ملعقة فانيليا بودرة.
- وللتحضير: لبن وسكر حسب الرغبة.
طريقة عمل بودرة السوبيا الشيف نجلاء
- في وعاء الكبة ضعي جوز الهند سواء كان ناعم أو خشن، وأضيفي له اللبن البودر.
- ثم أضيفي السكر البودر والكريم شانتيه والفانيليا وأخفقي المكونات مع بعضها على السرعة المتوسطة.
- ستحصلين على بودرة ناعمة ضعيها في برطمان أو علبة محكمة الغلق واحتفظي بها في الثلاجة.
- وعند تحضير عصير السوبيا ضعي ملعقة كبيرة هرمية من بودرة السوبيا في وعاء الخلاط.
- وأضيفي لها كوب حليب سائل وملعقة سكر أو أكثر حسب الرغبة في التحلية ثم اخفقي مكونات العصير.
- صُبي عصير السوبيا في الكوب وضعيه معه مكعبات الثلج ليكون مشروبا منعشا ومرطبا في فصل الصيف.
طريقة عمل السوبيا في البيت
ومن منطلق فوائد السوبيا، ترتفع معدلات البحث عن طريقة عمل السوبيا في البيت، والسوبيا من المشروبات التي ينصح بتناولها باستمرار حيث تحتوي على جوز الهند، والذي يساعد في رفع مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، وبالتالي يقلل هذا المشروب من خطر الإصابة بأمراض القلب.
كما أن السوبيا تعزز وظائف الجهاز الهضمي لاحتواء جوز الهند على الألياف، ما يساهم في زيادة حجم البراز ويدعم عمل الأمعاء، والفائدة الأهم في السوبيا، إنها تمد الجسم بالعديد من العناصر الهامة مثل الصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، فهي مشروب غني بالحليب ولذلك يفضل تقديمه للأطفال والكبار أيضا.
مقادير بودرة السوبيا
- كوب دقيق أرز.
- كوب لبن بودرة.
- كوب جوز هند.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيليا بودر.
خطوات عمل السوبيا في البيت
الوصفة الثانية لـ طريقة عمل السوبيا للشيف نجلاء الشرشابي أوضحتها بمكونات مختلفة عن الوصفة المذكورة في الأعلى، حيث يتم تحضير السوبيا بدقيق الأرز الجاهز، وفي حال عدم توفر دقيق الأرز، يمكن غسل الأرز البلدي المصري وتصفيته جيدا وتجفيفه في الهواء ومن ثم طحنه في الكبة للحصول على بودرة أو دقيق أرز، ونرصد طريقة عمل السوبيا في البيت كالتالي:
- ضعي دقيق الأرز في بولة وأضيفي له اللبن البودرة والسكر البودرة.
- أضيفي جوز الهند الناعم والفانيليا وملح الليمون الذي يمنح السوبيا مزازة.
- قلبي مكونات بودرة السوبيا وضعيها في برطمان محكم الغلق داخل الثلاجة.
- وعند تحضير السوبيا خذي ملعقة كبيرة من بودرة السوبيا واخفقيها مع كوب حليب.
- كما يمكن تحضير مشروب السوبيا بخليط من الحليب والماء معا مع إضافة السكر حسب الرغبة.
- ويفضل إعداد مشروب السوبيا طازجا أول بأول وتقدميه لأفراد الأسرة أو الضيوف لتعزيز ترطيب الجسم أثناء ارتفاع درجات الحرارة.
