طريقة عمل العدس في الخلاط.. وصفة سهلة وبسيطة
نقدم طريقة عمل العدس في الخلاط، فإن العدس يعد ضمن الأطباق الرئيسية خاصة في فصل الشتاء، ولكن هناك بعض الأشخاص ربما يفضلون تناوله طوال السنة حتى في الصيف، ربما يكون الأمر صعبا مع ارتفاع درجة حرارة الطقس، خاصة وأن العدس يتسبب في زيادة درجة الحرارة.
طريقة عمل العدس في الخلاط
وعن طريقة عمل العدس في الخلاط، فإننا نعرض في السطور التالية بشكل مفصل كيفية تحضير شوربة العدس في المنزل، والحصول على مذاق رائع ولذيذ.
مقادير عمل العدس في الخلاط
وإليكم مقادير عمل العدس في الخلاط، والتي تتضمن على ما يلي:
- كوب عدس أصفر مغسول جيدًا.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
- حبة جزر مقطعة مكعبات.
- حبة بطاطس صغيرة مقطعة.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 4 أكواب ماء
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
خطوات تحضير العدس في الخلاط
وإليكم خطوات تحضير العدس في الخلاط، والتي تتضمن على ما يلي:
- في وعاء على النار سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي الجزر والبطاطس والعدس، وقلبي المكونات جيدًا لمدة دقائق.
- أضيفي الماء أو المرق، واتركي الخليط يغلي، ثم خففي النار واتركيه حتى تنضج الخضروات والعدس تمامًا.
- ارفعي الخليط من على النار، ودعيه يبرد قليلًا.
- اسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي، واطحنيه حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
- أعيدي الشوربة إلى الوعاء، أضيفي الكمون والملح والفلفل، وقلبيها جيدًا ثم سخنيها مجددًا قبل التقديم.
طريقة عمل العدس الأصفر
وعن طريقة عمل العدس الأصفر، فإننا نعرضها في السطور التالية، فإنه يمكن نقع العدس لمدة 15 دقيقة في الماء بحيث يكون سهل النضج على النار الهادئة، كما يمكن عدم استخدام الخلاط والاكتفاء بالتقليب بالمعلقة فهذا يجعل الشوربة طرية.
مقادير عمل العدس الأصفر
وإليكم مقادير عمل العدس الأصفر، حيث قدمت الشيف نجلاء الشرشابي عبر برنامجها على قد الأيد وصفة عمل شوربة العدس، حيث تضمنت المكونات على ما يلي:
- كوب عدس أحمر مغسول.
- حبة طماطم مفرومة.
- حبة جزر مبشور.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 3 أكواب ماء أو مرق.
- رشة كركم.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح
- فلفل أسود.
- شرائح خبز محمصة
خطوات تحضير العدس الأصفر
وإليكم خطوات تحضير العدس الأصفر، والتي تتضمن على ما يلي:
- في وعاء على النار هادئة ضعي العدس والماء والبصل والجزر والطماطم.
- اتركي المكونات تغلي مع إزالة الرغوة التي تظهر على السطح.
- بعد النضج الكامل اتركي الخليط يبرد ثم يوضع في الخلاط ويضرب جيدا إلى أن يصبح ناعم.
- أعيدي الشوربة إلى النار أضيفي البهارات واضبطي الطعم.
- قدمي الشوربة ساخنة مع شرائح الخبز المحمص.
