طريقة عمل الدقوس البارد للمندي.. أضف لمسة من النعناع الطازج
نقدم طريقة عمل الدقوس البارد للمندي، فهو يعد ضمن الصوصات الخليجية والتي تقدم مع المندي أو الكبسة، حيث يمنح طعم منعش ورائع بجانب الوجبة الرئيسية، فهو لا يحتاج إلى الطهي أو وقت طويل في التجهيز فـ خلال 5 دقائق تحصل على صوص رائع ولذيذ.
طريقة عمل الدقوس البارد للمندي
وإليكم طريقة عمل الدقوس البارد للمندي، والتي تتضمن على عددا من الخطوات والمقادير التي تكون متوافرة في المطبخ المصري على رغم أنها وصفة خليجية إلا أن مكوناتها بسيطة وسهلة التحضير.
مقادير عمل الدقوس البارد للمندي
أما عن مقادير عمل الدقوس البارد للمندي، فإنه ينصح أن تكون الطماطم طازجة وحمراء، فهذا يضمن لك الحصول على نفس النكهة الأصلية.
- 3 حبات طماطم ناضجة ومقطعة
- فص ثوم
- حبة فلفل حار
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- رشة ملح
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ربع كوب ماء بارد
خطوات تحضير الدقوس البارد للمندي
أما عن خطوات تحضير الدقوس البارد للمندي، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، والتي تكون كالآتي:
- تخلط الطماطم مع الثوم والفلفل الحار والليمون وربع كوب الماء في الخلاط
- عندما يصبح الخليط ناعم تماما يضاف ملعقة من الخل والكمون مع استمرار الخلط
- يوضع الدقوس في وعاء ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم ليتشرب النكهات.
- يقدم صوص الدقوس باردًا بجانب طبق المندي.
طريقة عمل الدقوس
وإليكم وصفة جديدة طريقة عمل الدقوس، فإنه يضيف النعناع لمسة خضراء منعشة ومناسبة جدًا لفصل الصيف.
مقادير عمل الدقوس
وعن مقادير عمل الدقوس، فإنها تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:
- 2 حبة طماطم كبيرة ناضجة
- 2 فص ثوم
- نصف فلفلة خضراء باردة
- أوراق نعناع طازجة 5 إلى 7 ورقات
- 4 أوراق ريحان
- ملعقة صغيرة خل
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة كمون
خطوات تحضير الدقوس
وإليكم خطوات تحضير الدقوس، والتي تتضمن على ما يلي:
- عليك تقطيع الطماطم وتُوضع مع باقي المكونات في الخلاط.
- يخلط المزيج جيدًا حتى يصبح القوام متجانسًا.
- يبرد في الثلاجة ثم يقدم مع المندي كصوص منعش وعطري.
