بمكونات على قد الإيد.. طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالطماطم مثل المطاعم
يعشق كثير من الأفراد تناول مسقعة الباذنجان بالطماطم، والتي تعد من الأطباق الشهية، التي يتم تحضيرها بوصفة سريعة، حيث تستعين الأمهات طبق المسقعة كنوع من التغيير في الأكلات، حيث تعد مسقعة الباذنجان بالطماطم من الأكلات الاقتصادية، التي لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة، لذا تبحث الأمهات عن طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالطماطم.
ونعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالطماطم، مقادير عمل مسقعة الباذنجان بالطماطم، تسهيلا على الأمهات الراغبة في الاطلاع على أفضل وصفة لعمل المسقعة الباذنجان، والتي تعد من الأكلات المصرية الشهيرة، لذا يتم تحضيرها من فترة لأخرى، أو يمكن الاستعانة بها في وجبة الإفطار.
طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالطماطم
تعد مسقعة الباذنجان بالطماطم من الأكلات الرائعة، التي تساعد الأسرة على الإشباع، حيث تتكون من عدد من المقادير البسيطة، مما يجعلها من الأكلات المفضلة، التي تسعين بها الأم عند الشعور بحالة من التردد عند اختيار وصفة سهلة وبسيطة، وتتعدد الوصفات الخاصة بعمل المسقعة عبر وسائل التواصل الاجتماعي، مما يجعل ربات البيوت ترغب في الحصول وصفة سريعة التحضير، وإليكم طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالطماطم في الفيديو التالي:
مقادير عمل مسقعة الباذنجان بالطماطم
تتعدد مقادير عمل مسقعة الباذنجان بالطماطم طبقا لوصفة توتا مراد، والتي جاءت كالتالي:
- 2 كيلو باذنجان مكعبات مقلي.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 2 طماطم مكعبات.
- فلفل ألوان مكعبات.
- برطمان صلصة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- لتر عصير طماطم.
- ملعقة صغيرة سكر.
- فلفل أخضر حامي.
طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم
عادة ما تتم طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم بوصفة مختلفة وعصرية، مما يجعل الأمهات تطلع على العديد من الوصفات الخاصة بعمل هذه الأكلة المميزة، إذ تحدد ربات البيوت عددا من العوامل التي تحدد أفضل وصفة للمسقعة، ومنها الطعم الناتج من هذه الوصفة، المكونات التي تحتويها هذه الوصفة، بالإضافة إلى الوقت التي تسغرقه لعمل هذه الطبق الرائع، ومن الوصفات المفضلة لعمل هذه الأكلة اللذيذة طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم للشيف توتا مراد، والتي جاءت كالتالي:
- ضعي الطاسة على النار ويحدد حجمها على حسب الكمية الخاصة بالمسقعة.
- أضيفي حبة من الزيت في الطاسة الموجودة على النار، حتى يتم تسخينه بشكل جيد.
- ضعي قطع الطماطم على الزيت الموجود في الطاسة وقومي بتقليبها لمدة دقيقة، حتى يتم تتبيلها بشكل جيد.
- ضعي حبة من الملح على الطماطم أثناء التقليب في الطاسة، حتى تسرع من عملية تتبيلها.
- قومي بتقطيع الفلفل الألوان لقطع صغيرة، ثم ضعيها في الطماطم واستمري في التقليب.
- أضيفي صلصة الطماطم على المكونات الموجودة في الطاسة وقلبيها بشكل متتالي.
- بعد خلط المكونات بشكل جيد، أضيفي حبة من عصير الطماطم، واستمري في التقليب حتى تختلط جميع المقادير.
- ضعي الباذنجان بعد قليه بشكل جيد في الطاسة وقلبيها حتى تستوي بشكل كامل.
- بعد انتهاء التسوية، ضعي المسقعة في أطباق التقديم، لكي تكون جاهزة لأسرتك.
