طريقة عمل المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية.. بـ 5 مكونات فقط
تحظى طريقة عمل المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية، باهتمام كبير بين عشاق المطبخ اللبناني، خاصة أن هذه الوصفة واحدة من الوصفات التي تشتهر بها البلد، أو معظم بلدان الشام عامة، حيث أن المقادير والخطوات ذات الصلة بها تكون واحدة غالبًا.
ولكن تفضل كل بلد إضافات معينة في البهارات المستخدمة بالتحديد، أثناء إعداد هذا الطبق الشهي وغير المُكلف في الوقت نفسه؛ لهذا من أجل الاطلاع على أسرار هذه الوجبة المتكاملة، تشهد الشبكة العنكبوتية العديد من الزيارات، لمعرفة أسرار طريقة عمل المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية.
ويقدم موقع القاهرة 24، كافة الخدمات والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات، ومنها وصفات الطبخ الأكثر بحثًا بين المواطنين بشكل عام، وبالمناسبات الاجتماعية والدينية المباركة بشكل خاص؛ لهذا سوف نعرض لكم عبر السطور التالية، طريقة عمل المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية، لتشمل مقادير وخطوات طريقة عمل المجدرة اللبنانية.
طريقة عمل المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية
يمكن لكل سيدة وربة منزل، تجهيز طريقة عمل المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية، بالاعتماد على أبسط المقادير المتواجدة في المنزل، وذلك لكونها تحتاج إلى 5 مكونات فقط، يتم تسويتهم بخطوات معينة، لمدة لا تتجاوز 60 دقيقة على الأكثر، وبعد ذلك يكون قد تم الانتهاء من إعداد هذه الوصفة اللذيذة من المطبخ الشامي؛ لهذا تسهيلًا عليكم في معرفة تفاصيلها كاملة، إليكم مقادير وخطوات طريقة عمل المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية.
مكونات المجدرة اللبنانية
تأتي مكونات المجدرة اللبنانية بالبرغل، لتتضمن المقادير التالية، التي من السهل توفرها طوال الشهر.
- 2 كوب من العدس البني.
- 1 كوب ونصف من البرغل الخشن.
- 1 ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- نصف كوب من الزيت.
- 4 حبات من البصل المفروم.
طريقة عمل المجدرة اللبنانية
وفيما يخص طريقة عمل المجدرة اللبنانية، فإنه يجب إتباع الخطوات الآتية بالتفصيل، لتحضير هذه الوصفة على أصولها بكل الأسرار.
- نضع العدس في وعاء على النار، ثم نضيف الماء ونتركه.
- نرفع العدس من على النار قبل أن ينضج تمامًا.
- تصفية العدس جيدًا مع الاحتفاظ بماء السلق جانبًا.
- تقليب البصل في الزيت داخل مقلاة فارغة حتى يصل إلى اللون الذهبي الغامق.
- إضافة ماء السلق + زيت البصل + الملح على العدس مع تقليب المكونات معًا.
- وضع البرغل على باقي مكونات خليط المجدرة اللبنانية، ونضيف ماء حسب الحاجة، ثم نترك المزيج على نار هادئة.
- تقديم طريقة عمل المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية بإضافة البصل على الوجه.
