طريقة عمل الفشة كمونية.. وصفة شهية مش هتنسيها
نقدم طريقة عمل الفشة كمونية، فإنها تكون ضمن الأكلات الشعبية التي يعشقها كثيرون، وعادة تقدم مع الممبار والكرشة والطحال، وهناك من يقدمها في صورة سندوتشات بها طحينة وشرائح من الفلفل الرومي والطماطم، فإن الوصفة التي سوف نقدمها تتضمن على الكمون والثوم والخل، الأمر الذي يميزها عن أي وصفة أخرى.
طريقة عمل الفشة كمونية
وفي هذا التقرير نقدم طريقة عمل الفشة كمونية، حيث يجب غسل الفشة أولا بالليمون والخل ثم يتم سلقها من أجل التخلص من أي رائحة زفارة، كما تقدم بجانب الخبز البلدي وسلطة الطحينة، وإليكم المقادير وخطوات التحضير.
مقادير عمل الفشة كمونية
وإليكم مقادير عمل الفشة كمونية، والتي تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:
- نصف كيلو فشة مقطعة مكعبات
- 5 فصوص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- بصل متوسطة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- كوب ماء
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح حسب الرغبة
- ثمرة فلفل أخضر حار
خطوات تحضير الفشة كمونية
وعن خطوات تحضير الفشة كمونية، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي تتضمن على ما يلي:
- تسلق الفشة في ماء مغلي مع ورق لورا وحبهان لمدة 30 دقيقة على أن تصفى بعد ذلك وتقطع مكعبات صغيرة.
- عليك بعد ذلك تسخين الزيت على أن يضاف البصل مع التقليب حتى يذبل.
- قم الآن بإضافة الثوم المهروس مع تقليب الكمون والكزبرة حتى تظهر رائحتهما.
- عليك إضافة مكعبات الفشة على أن يتم تشويحها مع الثوم.
- قم بإضافة الخل والفلفل الحار مع الملح، الفلفل الأسود، وكوب الماء أو المرق.
- تترك الفشة على نار هادئة حتى تتشرب السوائل وتتماسك الصلصة.
طريقة عمل الفشة زي المحلات
وعن طريقة عمل الفشة زي المحلات، فإنه يكمن في استخدام السمن البلدي والطماطم المبشورة فهي تجعل الطعم رائع ولذيذ، كما يمكن إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون عند التقديم لرفع النكهة.
مقادير عمل الفشة زي المحلات
وفيما يخص مقادير عمل الفشة زي المحلات، فإننا نعرض في السطور التالية مكونات طهي الفشة:
- نصف كيلو فشة مسلوقة
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- 4 فصوص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة سمن بلدي
- ملعقة كبيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة شطة
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ثمرة طماطم مبشورة
- نصف كوب مرق فشة
- ملح
- فلفل أسود
خطوات تحضير الفشة زي المحلات
وإليكم خطوات تحضير الفشة زي المحلات، والتي تتضمن على عددا من الخطوات والتي تكون كالآتي:
- قم بتسخين السمن البلدي على أن يضاف البصل بحيث يصل إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك يضاف الثوم مع الكمون، الكزبرة، الشطة بحيث تقوم بتقليب الخليط حتى تظهر رائحة التوابل.
- قم الآن بإضافة الفشة المقطعة مع التقليب جيدا ويضاف البهارات.
- الآن يضاف الطماطم المبشورة على أن تطهي لمدة 5 دقائق حتى تتسبك.
- قم الآن بإضافة الخل والمرق وتترك على نار هادئة حتى تنخفض كمية السائل وتتشرب الفشة النكهات.
