4 أنواع من المكسرات تحتوي على نسبة عالية من البروتين
تعرف المكسرات بفوائدها الصحية، وهناك أسباب عديدة لتناول المكسرات، ثلاثة منها غنية بالبروتين، وهي اللبنات الأساسية للجسم، لذك ينصح الأطباء بتناول الفول السوداني واللوز والفستق، والتي يمكن تناولها جميعها كوجبات خفيفة، أو في السلطات، أو في الأطباق المالحة، أو حتى في الحلويات، وتوفر المكسرات أيضًا الكربوهيدرات المعقدة والألياف والدهون الصحية التي تمكن الجسم من الشعور بالشبع، وفيما يلي 4 أنواع من المكسرات تحتوي على بروتين أكثر من البيضة، وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو.
الفول السوداني
يحتوي نصف كوب من الفول السوداني على 7 غرامات من البروتين، وهو في الواقع من البقوليات ومع ذلك يستهلك كمكسرات لمذاقه وملمسه وقيمته الغذائية، وعلى الرغم من أن الفول السوداني يعتبر في متناول الجميع، إلا أنه يتمتع بقيم غذائية عالية، حيث يحتوي على أكثر من 7 جرامات من البروتين و2 جرام من الألياف لكل حصة تزن 1 أونصة.
اللوز
يضاف اللوز أيضًا إلى مختلف السلطات والشوربات وحتى الحلويات، إلى جانب استخدامه كوجبة خفيفة، لغناه بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية كالألياف ومضادات الأكسدة، ويسهم اللوز في صحة القلب، ويوفر اللوز 3.5 غرام من الألياف لكل 23 حبة، أي ما يزيد عن 10% من احتياجاتك اليومية من الألياف، لذلك أضف القليل من اللوز غير المملح إلى السلطة، أو استخدمه كمكون رئيسي في الكعك، أو قم بنكهة اللوز عن طريق خبزه.
الفستق
يتمتع الفستق بمحتوى غذائي ممتاز، يشمل البوتاسيوم المنظم لضغط الدم، وفيتامين ب6 المُعزز للمناعة، والمنجنيز المُساعد في بناء العظام، وتشير الأبحاث إلى أن تناول الفستق بانتظام قد يُحسِّن صحة ميكروبيوم الأمعاء من خلال زيادة تركيز البكتيريا النافعة، ويمكن أيضًا تناول الفستق مع مصادر البروتين الأخرى مثل الأسماك والدجاج.
الكاجو
تحتوي حفنة من الكاجو على حوالي 4 غرامات من البروتين، بالإضافة إلى النحاس، وهو معدن نادر يدعم الجهازين العصبي والمناعي، ويلعب دورًا في إنتاج الطاقة، كما أن للكاجو فوائد محتملة لصحة القلب، ويمكن أن يحسن البروتين الدهني عالي الكثافة مستويات الكوليسترول وضغط الدم لدى المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
