طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الصحية للرجيم.. 3 وصفات بدون دقيق ولا سكر
يحتاج الكثيرون لمعرفة طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الصحية للرجيم، وهي الكيكة التي يمكن تحضيرها بدون دقيق أو زيت أو سمنة حتى تكون خفيفة وقليلة السعرات الحرارية، ما يجعلها مناسبة للدايت، وبالفعل ولحسن الحظ تتوفر وصفات عديد لتحضير كيكة الشوكولاتة الصحية للرجيم بطرق نوضحها لكم في هذا التقرير عبر القاهرة 24 لكل عشاق الكيك.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الصحية للرجيم
مع تعدد طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الصحية للرجيم، نوضح لكم وصفة سهلة وسريعة لكيك الشوكولاتة بدون دقيق أو زيت، وبمقادير قليلة للحصول على قطعتين كيك لكل القطعة 120 سعر حراري فقط، مع التأكيد على ضرورة تحضير الكيكة الصحية للرجيم بكميات قليلة في قوالب صغيرة.
مقادير كيكة الشوكولاتة الصحية
- ملعقتين صغيرتين كاكاو خام.
- 4 قطع شوكولاتة دارك مذابة.
- بياض بيضة.
- ملعقة كبيرة سكر دايت.
- ربع كوب حليب.
خطوات عمل كيكة الشوكولاتة الصحية للرجيم
- ضعي الكاكاو الخام في قالب كيك معدني واضيفي له قطع الشوكولاتة بعد إذابتها على حمام مائي ساخن.
- أضيفي بياض البيضة فقط دون الصفار، ثم ضعي السكر الدايت ويمكن استبداله بعسل أبيض.
- صبي مقدار الحليب المذكور في المقادير وقلبي مكونات الكيكة مع بعضها للحصول على خليط ناعم.
- أدخلي كيكة الشوكولاتة الصحية بدون دقيق ولا زيت إلى الفرن أو الإير فراير على درجة حرارة 180 درجة.
- اتركي كيكة الشوكولاتة لمدة 15 دقيقة فقط ثم أخرجيها ورشي عليها سكر دايت وقدميها كيكة صحية للرجيم.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الصحية بدون دقيق
الوصفة الثانية في طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الصحية للرجيم، نقدمها لكم بدون دقيق أبيض، بل يتم استعمال دقيق أسمر كامل الحبة، أو دقيق الشوفان المطحون، مع استعمال زيت جوز الهند، أو زيت الزيتون لتقليل السعرات الحرارية في الكيكة ومن ثم إتباع ما يلي من خطوات.
مكونات كيكة الشوكولاتة بدون دقيق
- كوب حليب.
- كوب زبادي.
- ثلث كوب كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة نسكافيه.
- نصف كوب سكر دايت.
- ربع كوب زيت جوز الهند.
- 2 بيضة.
- باكو فانيليا.
- باكو بكينج بودر.
- رشة ملح.
- كوب دقيق أسمر أو دقيق شوفان مطحون.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الصحية بدون دقيق
- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الحليب والزبادي والكاكاو الخام غير المحلى.
- أضيفي النسكافيه لتعزيز نكهة الشوكولاتة، ثم أضيفي السكر الدايت بشرط أن يكون مناسب للذوبان في الحرارة العالية.
- صبي الزيت على المكونات، وأخفقي المقادير على السرعة المتوسطة للحصول على صوص شوكولاتة سائل قليلا.
- خذي نصف كوب من صوص الشوكولاتة واحتفظي به في الثلاجة، وأضيفي على المتبقي في الخلاط مقدار البيض.
- أضيفي كذلك الفانيلا وأخفقي المكونات لكي تختلط جيدا، وفي بولة عميق ضعي دقيق الشوفان أو الدقيق الأسمر حسب المتوفر.
- أضيفي للدقيق رشة الملح والبكينج بودر، وصبي فوقه خليط صوص الشوكولاتة الموجود في الخلاط.
- قلبي مكونات كيكة الشوكولاتة الصحية مع بعضها حتى تمتزج جيدا شرط التقليب في اتجاه واحد.
- صبي كيكة الشوكولاتة في صينية مبطنة برشة دقيق شوفان وأدخليها الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا.
- أخرجي الكيكة واعملي بها ثقوب باستخدام شوكة أو خلة ثم صبي فوقها صوص الشوكولاتة البارد.
- قطعي كيكة الشوكولاتة الصحية بدون دقيق أبيض وقدميها بالهنا لتكون ملائمة مع الرجيم شرط تناول قطعة صغيرة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الصحية بدون سكر
ومن جانبها أوضحت الشيف آية حبيب طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الصحية للرجيم بدون سكر، من خلال استعمال عسل النحل، واستعمال مكون الزبادي الذي يمنح الكيكة طراوة طبيعية، والاهم في مكونات كيكة الشوكولاتة الصحية هو استخدام دقيق الحبة الكاملة، أو كما يطلق عليه الدقيق الأسمر.
مقادير كيكة الشوكولاتة بدون سكر
- كوب دقيق أسمر.
- 2 بيضة.
- ثلث كوب كاكاو خام.
- كوب زبادي.
- نصف كوب عسل نحل.
- ملعقة ونصف صغيرة بكينج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بكينج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
خطوات عمل كيكة الشوكولاتة بدون سكر
- ضعي البيض في وعاء وأضيفي له الفانيليا والعسل وأخفقيه بمضرب كهربائي حتى تختلط المكونات جيدا.
- أضيفي الزبادي وكرري الخفق مجددا، ثم انخلي الدقيق الأسمر على خليط البيض والزبادي.
- ضعي البكينج بودر والبكينج صودا والكاكاو الخام بعد نخل جميع المقادير الجافة بواسطة مصفاة ذات ثقوب ضيقة.
- قلبي مكونات كيكة الشوكولاتة بالملعقة حتى تحصلي على قوام الكيك العادي المائل إلى السائل قليلا.
- صبي خليط الكيكة في صينية مقاس 18 بعد تبطينها بورق الزبدة، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي الكيكة على الرف الأوسط من الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها تهدأ.
- يمكنك تناول كيكة الشوكولاتة الصحية كما هي، أو بعد تزيينها بصوص صحي وبألف هنا.
