تناول الفاصوليا الداكنة يحسن مستويات ضغط الدم| دراسة
تعد الفاصوليا من أفضل مصادر الألياف الغذائية والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات ب، والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة الأخرى، وتشير دراسة جديدة إلى أن تناول الفاصوليا الداكنة اللون، يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع خلال ساعتين، كما أنها تساعد في خفض نسبة السكر في الدم، وتعزيز صحة القلب، والحفاظ على صحة الأمعاء.
تناول الفاصوليا الداكنة يحسن مستويات ضغط الدم
وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو، يعد ارتفاع ضغط الدم من أسوأ الحالات الصحية، وقد يكون خطيرًا أيضًا إذا لم يُسيطر عليه، ويعرف بأنه القاتل الصامت، فإلى جانب الزيارات المنتظمة للمستشفى، فإن أفضل طريقة للسيطرة عليه هي إجراء بعض التغييرات في نمط الحياة، سواءً في النظام الغذائي أو الروتين اليومي، وكشفت دراسة جديدة أن تغييرًا بسيطًا في النظام الغذائي قد يكون الحل الأمثل لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
وقال تيم سبيكتوريقترح رونالد هوفمان، أستاذ علم الأوبئة الوراثية في كلية كينجز كوليدج لندن، أن زيادة تناول البوتاسيوم تُحسّن بشكل كبير من عملية التخلص من الصوديوم الزائد في الجسم، كما يعزز البوتاسيوم استهلاك الألياف، وإن تناول 5 غرامات إضافية من الألياف يوميًا، يمكن أن يخفض ضغط الدم بضعف ما يخفضه تقليل الملح.
وأشار الباحثون القائمون على الدراسة، إلى أن الملح لا يرفع الضغط فقط، بل يسبب أيضًا احتباس الماء في الجسم، لذا فإن تناول الفاصوليا الغنية بالبروتين، وخاصةً الأنواع الداكنة مثل الفاصوليا الحمراء والسوداء، يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية، كما وجد النتائج أن تناول الفاصوليا الحمراء يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم خلال ساعتين، مقارنة بتناول الأرز، وتساعد الفاصوليا ذات اللون الداكن على جعل الدورة الدموية سلسة وسليمة أيضًا.
كيف تساعد الفاصوليا على خفض ضغط الدم بشكل فوري؟
وفقًا للعلماء، تساعد الفاصولياء، الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، الجسم على التخلص من الصوديوم الزائد عبر البول، وتُرخي جدران الأوعية الدموية، مما يُسهم في خفض ضغط الدم، ويرخي المغنيسيوم الأوعية الدموية، وهو عامل أساسي في إدارة ضغط الدم المرتفع، كما أن الألياف الموجودة في الفاصوليا تبطئ امتصاص السكر في الدم وتخفض مستوياته.
