طريقة عمل المايونيز بالزبادي في المنزل بخطوات بسيطة
نقدم طريقة عمل المايونيز بالزبادي، فانه يعد من أشهر أنواع الصوصات التي يعشقها الكثير من الأشخاص خاصة عند تناول البطاطس المحمرة أو الشاورما السوري، كما تضاف مع الكريب، فإن المايونيز يتميز بالقوام الكريمي والمذاق الرائع والمميز.
طريقة عمل المايونيز بالزبادي
وإليكم طريقة عمل المايونيز بالزبادي، والتي تتطلب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة، وذلك بهدف عدم فصل المكونات عن بعضها، كما عليك اختيار نوع زيت خفيف مثل زيت عباد الشمس أو الذرة، فهو يعطي نكهة رائعة ومتميزة.
مقادير عمل المايونيز بالزبادي
وعن مقادير عمل المايونيز بالزبادي، فإنها تتضمن على عددا من المكونات التي تتطلب أن تكون في درجة حرارة الغرفة:
- كوب زبادي طبيعي
- ملعقة كبيرة خل أبيض أو عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
خطوات تحضير المايونيز بالزبادي
وفيما يخص خطوات تحضير المايونيز بالزبادي، فانها تتضمن على عددا من الخطوات والتي تكون كالآتي:
- ضع الزبادي في وعاء عميق.
- أضف الخل أو عصير الليمون مع التقليب جيدًا.
- أضف الملح والتوابل مع ضرورة مزج الخليط جيدا حتى يصبح متجانسًا.
- عليك إضافة الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق بحيث يصل الخليط إلى قوام كريمي سميك.
- وبذلك يكون المايونيز جاهز على التناول علما أنه يمكن الحفظ في برطمان زجاجي محكم لمدة تصل إلى 5 أيام.
طريقة عمل المايونيز بدون بيض
وفيما يخص طريقة عمل المايونيز بدون بيض، فهناك العديد من الأشخاص يعانون من حساسية البيض أو يرفضون رائحة الزفارة، لذا نقدم في التقرير التالي خطوات ومقادير تحضير صوص المايونيز بدون استخدام البيض.
مقادير عمل المايونيز بدون بيض
وعن مقادير عمل المايونيز بدون بيض، فإنها تتضمن على عددا من المكونات والتي تتضمن على ما يلي:
- نصف كوب لبن بارد
- كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة مستردة
خطوات تحضير المايونيز بدون بيض
وعن خطوات تحضير المايونيز بدون بيض، فإنها تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي:
- عليك خلط اللبن في الخلاط مع إضافة الخل والمستردة والملح.
- اخلط على سرعة متوسطة مع ضرورة إضافة الزيت بشكل تدريجي
- بعد دقائق قليلة، ستلاحظ أن الخليط بدأ يثخن ويأخذ قوام المايونيز.
- عليك التوقف عن الخلط بمجرد الوصول إلى القوام المطلوب.
- احفظ المايونيز في الثلاجة لمدة أسبوع.
