طريقة عمل الشكشوكة التركي.. وصفة سهلة بطعم مختلف
نقدم طريقة عمل الشكشوكة التركي، فإنها تكون ضمن الأطباق الشهيرة في تركيا، وتختلف عن الشكشوكة المصرية بإضافة أنواع من الجبن، والفلفل الحار، وتقدم مع الخبز التركي، بينما الشكشوكة المصرية تكون مرتبطة بالطماطم والفلفل الأخضر الرومي والكمون.
طريقة عمل الشكشوكة التركي
وعن طريقة عمل الشكشوكة التركي، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، تتضمن على المقادير التي تكون عبارة عن الجبن والبيض، علما أن البيض لا يتم تقليبه بحيث يصبح الصفار في المنتصف.
مقادير عمل الشكشوكة التركي
وإليكم مقادير عمل الشكشوكة التركي، والتي تتضمن على ما يلي:
- 4 بيضات
- بصل مفرومة ناعمًا
- فلفل أخضر حار أو بارد مقطع شرائح
- 2 طماطم مبشورة
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح
- فلفل أسود
- 50 جرام جبن فيتا أو جبن أبيض مكعبات
- رشة شطة
- رشة زعتر
خطوات تحضير الشكشوكة التركي
وحول خطوات تحضير الشكشوكة التركي، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- قم بوضع زيت الزيتون في المقلاة على أن يضاف البصل مع التقليب حتى يذبل.
- بعد ذلك قم بإضافة الفلفل الأخضر مع التقلب حتى يصبح طري.
- عليك وضع الطماطم المبشورة والصلصة مع البابريكا على أن يترك الخليط حتى يتسبك.
- قم بإضافة الجبن مع التقليب بشكل لطيف مع الملح والفلفل.
- قم بعمل فرغات ثم ضع البيض بداخلها، على أن يغطى المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج البيض.
- رش الزعتر أو الريحان على أن تقدم ساخنة مع الخبز التركي أو العربي.
طريقة عمل الشكشوكة المصرية
وعن طريقة عمل الشكشوكة المصرية، فإنها تختلف عن التركي في أنها لا يضاف إليها الجبن، وتعتمد في الأساس على الثوم والكمون والطماطم.
مقادير عمل الشكشوكة المصرية
وإليكم مقادير عمل الشكشوكة المصرية، والتي تتضمن على ما يلي:
- 4 بيضات
- بصل مفرومة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ثمرة طماطم مقطعة أو مبشورة
- ثمرة فلفل أخضر رومي أو حار
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح
- فلفل أسود
- رشة كمون
- رشة شطة
خطوات تحضير الشكشوكة المصرية
وإليكم خطوات تحضير الشكشوكة المصرية، والتي تتضمن على ما يلي:
- قم بتسخين الزيت في طاسة على نار متوسطة.
- عليك إضافة البصل مع التقليب إلى أن يصبح لونه ذهبي.
- يضاف الثوم مع الفلفل الأخضر والطماطم ويترك إلى أن يتسبك الخليط
- يوضع الملح، الفلفل، الكمون، والشطة، ثم يوضع البيض دون تقليب.
- تغطى المقلاة حتى ينضج البيض.
- تقدم الشكشوكة ساخنة مع العيش البلدي أو الفينو.
