طريقة عمل بيض بالطماطم والفلفل.. بخطوات سهلة وسريعة
نقدم طريقة عمل بيض بالطماطم والفلفل، فإنها تكون من الأطباق الشعبية واللذيذة التي يعشقها الكثير خصوصًا في وجبة الإفطار أو العشاء، فهي وجبة غذائية خفيفة لا تستغرق كثيرا من الوقت في التجهيز.
طريقة عمل بيض بالطماطم والفلفل
وحول طريقة عمل بيض بالطماطم والفلفل، فإن هذا الطبق يطلق عليه الشكشوكة ومنتشر في الأرياف، ويقدم في العديد من المطاعم، وفي هذا التقرير سوف نعرض بشكل مفصل خطوات ومقادير عمل البيض بالطماطم.
- عليك أن تختار الطماطم حمراء الناضجة فإنها تعطي مذاق رائع.
- كما يفضل إضافة فص ثوم مفروم مع البصل حيث يكون الطعم لذيذ.
مقادير عمل بيض بالطماطم والفلفل
وعن مقادير عمل بيض بالطماطم والفلفل، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- 4 بيضات
- 2 ثمرة طماطم كبيرة
- ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح
- بصلة صغيرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة شطة
- رشة كمون
خطوات تحضير بيض بالطماطم والفلفل
وإليكم خطوات تحضير بيض بالطماطم والفلفل، والتي تتضمن على عددا من الخطوات والتي تكون كالآتي:
- عليك تسخين المقلاة بحيث يوضع البصل مع التقليب لحين يصل إلى اللون الذهبي.
- ثم قم بإضافة الفلفل الأخضر إلى البصل مع التقليب لمدة دقيقتين حتى يلين.
- قم بإضافة الآن الطماطم المفرومة مع تركها لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف وتخرج صوصًا خفيفًا.
- قم الآن بوضع الملح والفلفل الأسود والشطة والكمون على أن يترك على النار.
- ضع الآن البيض كل واحده منفردة عن الأخرى ويترك على النار حتى ينضج.
- يقدم طبق البيض بالطماطم وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل الشكشوكة المصرية
وحول طريقة عمل الشكشوكة المصرية، فإنها وصفة جديدة ومميزة ويمكن إضافة الجبن المورتزيلا حسب الرغبة، فإنها وجبة سريعة وسهلة التحضير، ولكن هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الشكشوكة.
- عليك ترك الشكشوكة على نار هادئة وذلك بعد إضافة البيض، وذلك لضمان نضجه دون أن يجف.
- إذا كنت تريد إضافة الجبن فإنه يكون بعد نضج الشكشوكة.
- تزين برشة بسيطة من الكزبرة أو البقدونس المفروم قبل التقديم.
مقادير عمل الشكشوكة المصرية
وحول مقادير عمل الشكشوكة المصرية، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- 3 بيضات
- 2 ثمرة طماطم مفرومة
- ثمرة فلفل أخضر أو أحمر مقطعة قطع صغيرة
- بصلة صغيرة مفرومة
- فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة بابريكا
- رشة كمون
خطوات تحضير الشكشوكة المصرية
وعن خطوات تحضير الشكشوكة المصرية، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- يسخن الزيت ثم يضاف البصل والثوم مع التقليب إلى أن يصبح لونه ذهبي.
- عليك إضافة الفلفل الرومي الأخضر مع التقليب إلى أن يذبل.
- أضف الطماطم وتترك على النار حتى تتطهي ويتكون صوص كثيف.
- يوضع الخليط بالملح والفلفل الأسود والبابريكا أو الشطة.
- أضف البيض مباشرة إلى الخليط مع التقليب حتى يمتزج مع الطماطم ويأخذ شكله النهائي.
- تترك الشكشوكة على النار الهادئة حتى ينضج البيض بالكامل.
- وأخيرًا يقدم مع الخبز الطازج أو الفينو.
