طريقة عمل العصيدة السودانية بالدقيق الأبيض.. خطوات سهلة وبسيطة

نقدم طريقة عمل العصيدة السودانية بالدقيق الأبيض، حيث إنها تعد ضمن الأكلات الشهيرة في دولة السودان الشقيقة وهناك بعض العائلات في السودان تقدمها، فهي عادة تقدم في المناسبات السعيدة، وتكون ضمن مائدة الطعام للضيوف، حيث تتميز بأنها غير مكلفة، وأيضا بها قيمة غذائية مرتفعة، وعادة تقدم بجانب الشوربة أو الصلصة.

طريقة عمل العصيدة السودانية بالدقيق الأبيض

وحول طريقة عمل العصيدة السودانية بالدقيق الأبيض، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، لكن مع العلم إذا كنت تريد عصيدة خفيفة فعليك زيادة المياه، أما العكس فعليك أن تضع القليل من الماء، مع ضرورة تحريك العصيدة بشكل مستمر حتى لا تلتصق.

مقادير عمل العصيدة السودانية بالدقيق الأبيض

وحول مقادير عمل العصيدة السودانية بالدقيق الأبيض، فإنها تتضمن على ما يلي:

• 2 كوب دقيق
• 4 أكواب ماء
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة سمن

خطوات تحضير العصيدة السودانية بالدقيق الأبيض

وعن خطوات تحضير العصيدة السودانية بالدقيق الأبيض، فإنها تتضمن على عددا من الخطوات التي لا تأخذ وقت طويل في التجهيز.

• عليك تسخين الماء في وعاء على النار حتى يغلي.
• ثم عليك إضافة رشة بسيطة من الملح والسمن.
• كما عليك إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع التحريك المستمر لتجنب تكتله.
• اترك العصيدة على نار هادئة لمدة تتراوح بين 5–10 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.
• وزع العصيدة في طبق التقديم ويمكن تشكيلها حسب الرغبة.

طريقة عمل العصيدة السودانية بالزبادي

أما عن طريقة عمل العصيدة السودانية بالزبادي، فإنه يضاف الزبادي إلى العصيدة للحصول على نكهة رائعة ولذيذة، فهي تعد وجبة غذائية متكاملة تتضمن على البروتين والكالسيوم.

مقادير عمل العصيدة السودانية بالزبادي

وإليكم مقادير عمل العصيدة السودانية بالزبادي، فإنها تتضمن على ما يلي:

• 2 كوب دقيق ذرة
• 3 أكواب ماء
• كوب زبادي طبيعي
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة سمن

خطوات تحضير العصيدة السودانية بالزبادي

وعن خطوات تحضير العصيدة السودانية بالزبادي، فإنها يجب عدم غلي الزبادي لفترة طويلة وذلك حتى لا يتغير المذاق، تتضمن على عددا من الخطوات وهي تكون كالآتي:

• عليك تسخين الماء على نار متوسطة وأضف الملح والسمن.
• ثم إضافة دقيق الذرة تدريجيًا مع التحريك المستمر.
• أضف الزبادي تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك.
• اترك العصيدة على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• وزع العصيدة في طبق التقديم وزين الوجه بالقليل من الزبدة أو القشطة حسب الرغبة.