طريقة عمل المخروطة الفلاحي.. وصفة تراثية
نقدم طريقة عمل المخروطة الفلاحي، فإنها تكون ضمن الأكلات التراثية التي تقدم في فصل الشتاء، حيث يتم تحضيرها بشكل يدوي من خلال فرك الدقيق مع اللبن، وبعد ذلك يتم طهيها مع اللبن إذا كنت سوف تتناولها كحلويات أو مع الشوربة وكبد دواجن، فهي وجبة غذائية متكاملة تمنح الجسم الدفء والطاقة.
طريقة عمل المخروطة الفلاحي
وعن طريقة عمل المخروطة الفلاحي، فإننا نعرض في السطور التالية، حيث يفضل استخدام الدقيق البلدي فهو يعطي الطعم الأصيل نكهة رائعة، كما يمكن إضافة السكر والفانيليا، علما أن في القرى تتطهي المخروطة على الحطب (مجموعة من الأخشاب الموقدة)، مما يعطي الطعم مذاق رائع ولذيذ.
مقادير عمل المخروطة الفلاحي
وحول مقادير عمل المخروطة الفلاحي، فإنها تتضمن على عددا من المكونات التقليدية والتي تتوافر في المنزل.
- 2 كوب دقيق بلدي.
- نصف كوب ماء فاتر
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة سمن بلدي.
- لتر حليب أو شوربة
خطوات تحضير المخروطة الفلاحي
وإليكم خطوات تحضير المخروطة الفلاحي، والتي تكون كالآتي:
- عليك نخل الدقيق على أن يضاف الملح، مع العجن بشكل تدريجي.
- اترك العجين لترتاح نصف ساعة وبعد ذلك قم بفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
- عليك تقطيع العجينة إلى شرائط رفيعة طويلة بشكل مخروطة على أن ترش الدقيق حتى لا تلتصق.
- قم بسلق الشرائط في اللبن أو الشوربة حتى تنضج وتصبح طرية.
- أضف السمن البلدي على الوجه عند التقديم.
طريقة عمل المخروطة الجاهزة
وفيما يخص طريقة عمل المخروطة الجاهزة، فهناك الكثير من المحال التجارية يبعون المخروطة في الأسواق، وتكون جاهزة على التحضير، وإليكم المقادير وخطوات التحضير.
مقادير عمل المخروطة الجاهزة
وإليكم مقادير عمل المخروطة الجاهزة، والتي تتضمن على ما يلي:
- 250 جرام من المخروطة الجاهزة.
- لتر لبن كامل الدسم.
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
- رشة فانيليا
خطوات تحضير المخروطة الجاهزة
وإليكم خطوات تحضير المخروطة الجاهزة، والتي تكون كالآتي:
- عليك سلق المخروطة الجاهزة في اللبن المغلي مع السكر حتى تنضج.
- اضف السمن البلدي والفانيليا أو القرفة حسب الذوق.
- عليك تقديم المخروطة ساخنة تحلية شتوية مغذية ولذيذة.
