فوائد تناول بذور اليقطين المنقوعة
يساعد تناول ملعقة صغيرة من بذور اليقطين المنقوعة طوال الليل كل صباح على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وتعزيز الهضم، وتحسين صحة القلب، وتنظيم نسبة السكر في الدم، بسبب محتواها العالي من البروتين والألياف والمغنيسيوم والزنك ومضادات الأكسدة.
فوائد تناول بذور اليقطين
ووفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو، بذور اليقطين بذور خضراء صغيرة الحجم، فائقة القوة، غنية بفوائد غذائية هائلة، فهي غنية بالعناصر الغذائية الكبرى والصغرى، مثل المغنيسيوم والزنك والحديد والبروتين والدهون الصحية، وينصح الخبراء بتناولها بعد نقعها طوال الليل.
وبحسب خبراء الصحة، فإن تناول ملعقة صغيرة من هذا الغذاء الخارق كل صباح يُحدث فرقًا كبيرًا، وبذور اليقطين غنية بالتريبتوفان، وهو حمض أميني يُحوّله الجسم إلى السيروتونين والميلاتونين، وهما هرمونان يُنظّمان المزاج والنوم، ورغم فائدته في تخفيف أعراض الاكتئاب، إلا أن هناك أسبابًا أخرى تدفعك لتناول بذور اليقطين المنقوعة.
لماذا يجب عليك تناول بذور اليقطين المنقوعة؟
تُعرف بذور اليقطين أيضًا باسم "بيبيتا" في المكسيك، وهي غنية بالبروتين والدهون والألياف، كما أنها مصدر جيد للمنجنيز والنحاس والمغنيسيوم، بالإضافة إلى بعض مضادات الأكسدة وكميات صغيرة من البوتاسيوم والريبوفلافين.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
تشير الدراسات إلى أن بذور اليقطين تحتوي على مركبات نباتية تحمي من نمو السرطان، وتناول هذه البذور للنساء بعد انقطاع الطمث، إذ تساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي لديهن، كما تلعب الليجنانات الموجودة في بذور اليقطين دورًا رئيسيًا في الوقاية من سرطان الثدي وعلاجه.
تحسين صحة المثانة
تُخفف بذور اليقطين أعراض فرط نشاط المثانة، مما يُحسّن وظيفة التبول، خاصةً لدى كبار السن، وتُساعد أيضًا في تخفيف الأعراض المُنهكة لتضخم البروستاتا الحميد.
تعزيز صحة القلب
بفضل احتوائها على نسبة عالية من الماغنيسيوم، تساعد بذور اليقطين على الحفاظ على صحة قلبك، ويُساعد تناول بذور اليقطين المنقوعة بانتظام على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، وهما عاملان رئيسيان لخطر الإصابة بأمراض القلب، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، كما أنها مفيدة بشكل خاص للنساء بعد انقطاع الطمث، حيث تُساعد البذور على خفض ضغط الدم الانبساطي بنسبة 7% وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
انخفاض مستويات السكر في الدم
تناول ملعقة صغيرة من بذور اليقطين المنقوعة يُساعد على خفض مستوى السكر في الدم حتى بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات. ونظرًا لغناها بالمغنيسيوم، فإن بذور اليقطين لها تأثير إيجابي على مرضى السكري.
