دراسة تكشف العلاقة بين الأطعمة الغنية بالكوليسترول والخرف
كشفت دراسة جديدة عن العلاقة بين الأطعمة التي تحتوى على الكوليسترول والخرف، حيث تزيد الأطعمة الدهنية من الإصابة بالتدهور العقلي.
الكولسترول والعلاقة بالخرف
وفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز كشف بحث جديد تم تقديمه في مؤتمر جمعية الزهايمر الدولي في فيلادلفيا، أن معالجة مستويات الكولسترول في الدم يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالخرف.
وأظهرت الأدلة المتزايدة أن الكولسترول الزائد الذي يسد الشرايين بالرواسب الدهنية، أصبح الآن معترفًا به رسميًا بوصفه واحدًا من 14 عامل خطر للإصابة بالخرف، كما أنه أيضا بالطبع عامل خطر للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
بالنسبة للغالبية العظمى من الناس، فإن السبب الرئيسي لارتفاع الكولسترول هو سوء النظام الغذائي، ووفقًا لخبراء التغذية، فإن الأطعمة الستة أدناه تساهم بشكل كبير في ارتفاع معدلات الكولسترول.
ومن أهم الأطعمة التي تزيد من الإصابة الخرف
1- المشروبات المحلاة بالسكر
تؤثر المشروبات الغازية على مستويات الكولسترول، ويرجع هذا إلى كيفية استقلاب الجسم وتخزين السكر الزائد، وخصوصًا الفركتوز الموجود في تلك المشروبات بكميات كبيرة، ويعتبر شرب الفركتوز أسوأ بكثير للجسم مقارنة بتناوله؛ لأنه موجود بتركيزات أعلى، كما أن شرب الكحول، والذي يتم تكسيره أيضا في الكبد وإعادة بنائه على شكل كولسترول، بكميات زائدة يمكن أن يرفع أيضًا مستويات الكولسترول الكلية لديك.
2- زيت وحليب جوز الهند
وفقًا لمؤسسة القلب البريطانية، يحتوي زيت جوز الهند على 86 في المائة من الدهون المشبعة، أي أكثر من الزبدة بنحو الثلث، وتقول اختصاصية التغذية أورلا والش، إن الأمر نفسه ينطبق على حليب جوز الهند، وتضيف: تحتوي علبة واحدة من حليب جوز الهند على ضعف الكمية الموصي بها من الدهون المشبعة التي يجب أن تتناولها في اليوم.
