تعرف على مقدار الكافيين في الماتشا بالمقارنة مع القهوة
في السنوات الأخيرة، أصبح الماتشا مشروبًا مفضلًا لمن يبحثون عن بديل صحي للقهوة، حيث يُشاد به لمضادات الأكسدة التي يحتويها وطاقته المهدئة، وكشف خبراء الصحة، حقيقة تركيز الكافيين في الماتشا مقارنةً بالقهوة، وكيفية الاستمتاع به بأمان، حيث أن محتوى الكافيين يختلف باختلاف طريقة التحضير.
ما هو الماتشا؟
واكتسب الماتشا مؤخرًا شعبية واسعة بين عشاق الصحة بفضل لونه الباستيل الناعم ونكهته الترابية، بالإضافة إلى تعزيزه المستمر للطاقة، والماتشا مسحوق شاي أخضر مطحون ناعمًا، غني بمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية والمركبات الطبيعية، ويساعد على تعزيز التركيز، ويدعم صحة القلب، ويوفر طاقة ثابتة دون الشعور بالتوتر الذي يعاني منه البعض مع القهوة، على عكس القهوة التي غالبًا ما تسبب ارتفاعًا مفاجئًا وانخفاضًا في الطاقة، يوفر الماتشا يقظةً أكثر سلاسةً واستمرارية.
محتوى الكافيين.. الماتشا مقابل القهوة
ووفقًا لما نشر في هندوستان تايمز، تركيز الكافيين في الماتشا أعلى لكل غرام من الشاي الأخضر العادي وحتى حبوب البن، ومع ذلك يعتمد تركيز الكافيين الفعلي على حجم الحصة وطريقة التحضير، وتحتوي الحصة القياسية 2 أونصة من الماتشا على ما بين 38 و88 مليغرامًا من الكافيين، بينما يحتوي كوب القهوة 8 أونصات على حوالي 96 مليغرامًا، وبينما تحتوي القهوة على كافيين أكثر في الحصة، فإن الماتشا أكثر تركيزًا، لذلك، إذا تناولت كمية تعادل كوبًا كاملًا من القهوة، فمن المحتمل أن يحتوي الماتشا على كمية أكبر من الكافيين، إلا أن الكمية الدقيقة تعتمد على كمية المسحوق المستخدمة أثناء التحضير.
وأشار خبراء التغذية العلاجية، إلى أنه على الرغم من أن الماتشا يقدم فوائد صحية عديدة، إلا أنها تحتوي أيضًا على التانينات، وهي مركبات قد تؤثر على قدرة الجسم على امتصاص الحديد، لذلك يجب شرب الماتشا مباشرة بعد تناول وجبة غنية بالحديد قد يقلل من امتصاص الحديد، ويفضل الانتظار ساعة على الأقل قبل تناوله.
