دراسة: تخطي وجبة الإفطار يزيد خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية

كشفت دراسة طبية موسعة نُشرت في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب، وجود ارتباط واضح بين تجاهل وجبة الإفطار وارتفاع خطر الوفاة الناتجة عن أمراض القلب والأوعية الدموية، ما أعاد النقاش حول أهمية الإفطار الذي يُعرف تقليديًا بأنه الوجبة الأهم في اليوم، وذلك وفقًا لموقع Healthline.

واعتمد الباحثون في دراستهم على بيانات أكثر من 6500 شخص تتراوح أعمارهم بين 40 و75 عامًا، جُمعت ضمن المسح الوطني الأمريكي لفحص الصحة والتغذية خلال الفترة من 1988 إلى 1994، وتمت متابعة حالتهم الصحية حتى عام 2011 عبر سجلات الوفيات الوطنية.

وبلغ متوسط عمر المشاركين 53 عامًا تقريبًا، وكان نصفهم تقريبًا من الرجال، وأظهرت النتائج أن 5.1% لم يتناولوا الإفطار مطلقًا، و10.9% تناولوه نادرًا، و25% تناولوه أحيانًا، بينما 59% التزموا بتناوله يوميًا.

وأشارت الدراسة إلى أن الشباب هم الفئة الأكثر ميلًا لتخطي الإفطار، إذ أظهرت الإحصاءات أن نحو 24% من الأمريكيين الشباب لا يتناولونه بشكل يومي، وهي عادة في ازدياد منذ عقود.

الانتظام في تناول الإفطار يسهم في الحفاظ على صحة القلب

ويرى الباحثون أن هذه العادة ترتبط بارتفاع مخاطر عدد من الأمراض المزمنة، منها السمنة، وارتفاع ضغط الدم، واضطراب الدهون، والسكري من النوع الثاني، ومتلازمة الأيض، إضافة إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية.

وأكدت نتائج الدراسة أن الانتظام في تناول الإفطار يسهم في الحفاظ على صحة القلب ونمط حياة أكثر توازنا،  والأشخاص الذين يحرصون على تناول الإفطار بانتظام يتمتعون عادة بوزن صحي وعادات غذائية أفضل من أولئك الذين يتخطونه.