خبراء يحذرون: 3 أطعمة ومشروبات يومية تزيد خطر الإصابة بالخرف
حذر خبراء التغذية والشيخوخة من تناول بعض الأطعمة والمشروبات اليومية الشائعة، مؤكدين أنها قد تزيد من خطر الإصابة بالخرف، أحد أكثر الأمراض انتشارًا بين كبار السن، والذي يُعد القاتل الأكبر في المملكة المتحدة.
3 أطعمة ومشروبات يومية تزيد خطر الإصابة بالخرف
وحسب ما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، رغم غياب نظام غذائي محدد قادر على منع مرض ألزهايمر أو الخرف بشكل تام، فإن الدراسات تشير إلى أن 4 من كل 10 حالات يمكن الوقاية منها من خلال تغييرات بسيطة في نمط الحياة، وعلى رأسها النظام الغذائي.
وقال الخبراء إن الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم أو السمنة أو السكري وجميعها حالات تؤثر على ملايين البريطانيين هم الأكثر عرضة للإصابة بالتدهور المعرفي المرتبط بالعمر، لكن تقليل بعض الأطعمة قد يساعد في الوقاية.
أبرز 3 أطعمة ومشروبات لحماية الدماغ
فيما يلي أبرز 3 أطعمة ومشروبات ينصح الخبراء بالابتعاد عنها أو تقليلها لحماية صحة الدماغ:
1. المشروبات الغازية والمحلاة: تُتهم المشروبات الغازية منذ سنوات بالتسبب في زيادة الوزن وتسوس الأسنان، لكن الأبحاث الحديثة تُظهر أنها قد ترتبط أيضًا بزيادة خطر الإصابة بالخرف.
وقال الدكتور أوليفر شانون، المحاضر في التغذية والشيخوخة بجامعة نيوكاسل: قد يكون هذا نتيجة تأثيرها في مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم، أو بسبب دورها في زيادة خطر السمنة، وهو أحد العوامل المعروفة المسببة للخرف.
وأظهرت دراسة أن الأشخاص الذين يتناولون مشروبين أو أكثر من المشروبات السكرية يوميًا معرضون لخطر الإصابة بالخرف بنسبة 34٪ أكثر من غيرهم.
وتشير أبحاث أخرى إلى أن تناول علبة واحدة فقط من المشروبات الغازية دايت يوميًا قد يعادل 1.6 سنة من شيخوخة الدماغ، خاصة لدى مرضى السكري الذين يعتمدون على المحليات الصناعية.
وأوضحت هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية، أن 20٪ من السكر المضاف في النظام الغذائي للبالغين يأتي من المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة، فيما تصل النسبة إلى ثلث النظام الغذائي للأطفال والمراهقين.
2. اللحوم المصنعة: وأشار الخبراء إلى أن اللحوم المصنعة مثل النقانق، ولحم الخنزير المقدد، والسلامي، والهوت دوغ، واللحوم المعلبة قد تسهم في رفع خطر الإصابة بالخرف، لما تحتويه من مواد حافظة كيميائية مثل النترات.
وقال الدكتور شانون إن التخلص من هذه الأطعمة أو تقليلها يمكن أن يعود بفائدة مزدوجة على القلب والدماغ، إذ ترتبط اللحوم المصنعة بزيادة خطر أمراض القلب والسكتة الدماغية، وهما من أبرز العوامل المؤدية إلى تدهور القدرات الإدراكية.
3. البدائل النباتية واللحوم المقلدة: ورغم انتشارها كخيار صحي، حذر خبراء التغذية من بعض اللحوم النباتية أو المقلدة التي تُباع على أنها بدائل صحية للحوم الحمراء، موضحين أنها قد تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم والدهون المشبعة والمواد الصناعية، ما قد يؤدي إلى نتائج مشابهة لتأثير اللحوم المصنعة على الدماغ.
وأكد خبراء التغذية أن الوقاية من الخرف لا تتطلب تغييرات جذرية في النظام الغذائي، بل تعتمد على الاعتدال والتقليل التدريجي من الأطعمة الضارة، مع التركيز على تناول الفواكه الطازجة، والخضروات الورقية، والأسماك الغنية بالأوميجا-3، والحبوب الكاملة التي أثبتت فعاليتها في دعم صحة الدماغ والذاكرة.
