خلال ساعة واحدة.. الشوكولاتة الداكنة تعزز الذاكرة والتركيز | دراسة
كشفت دراسة يابانية نُشرت في مجلة Current Research in Food Science أن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يُحسن الذاكرة والتركيز مؤقتًا بنسبة تصل إلى 30% خلال ساعة واحدة فقط، بفضل احتوائها على مركب طبيعي يُعرف باسم الفلافانول.
الشوكولاتة الداكنة تُعزز الذاكرة والتركيز
وحسب ما نشرته صحيفة هندستان تايمز، أوضح الباحثون أن هذا المركب، الذي يمنح الشوكولاتة طعمها المرّ المميز، يُحفّز نشاط منطقة الحُصين في الدماغ، المسؤولة عن الذاكرة، كما يُنشّط منطقة أخرى تُعرف باسم الموضع الأزرق، التي تعمل بمثابة جهاز إنذار عصبي يُطلق مادة النورأدرينالين، وهي المسؤولة عن زيادة التركيز والانتباه.
وأظهرت نتائج التجربة التي أُجريت على فئران مخبرية – أن تناول الفلافانول قبل أداء مهام تعليمية حسّن الذاكرة قصيرة المدى بنسبة 30%، لكن التأثير استمر لمدة ساعة تقريبًا فقط قبل أن يعود الدماغ إلى حالته الطبيعية.
فوائد الشوكولاتة الداكنة
وأشار العلماء إلى أن فوائد الشوكولاتة الداكنة مؤقتة ومحدودة، إذ إن الجرعات المستخدمة في الدراسة كانت أعلى من تلك التي يمكن الحصول عليها من قطعة شوكولاتة عادية، إلا أنهم أكدوا أن تناول كميات معتدلة منها قبل الدراسة أو العمل قد يُساعد على تحسين التركيز واليقظة.
ويرى الخبراء أن هذه النتائج تُسلّط الضوء على الدور المحتمل لمركبات الفلافانول في دعم وظائف الدماغ، مؤكدين أن الاعتدال في استهلاك الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يحقق فوائد ذهنية دون التأثير سلبًا على النظام الغذائي.
