أبرزها البازلاء.. بقوليات تحتوي على بروتين
كشفت دراسة جديدة، عن مجموعة من البقوليات الغنية بالبروتين والتي تُعزز من طاقة الجسم.
بقوليات تحتوي على بروتين
ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز فإن من أبرز البقوليات
الفاصوليا السوداء
تُعد من البقوليات متعددة الاستخدامات، وهي غنية بالبروتين والألياف: كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة يحتوي على 120 جراما من المغنسيوم.
فول الصويا الأخضر
يحتوي فول الصويا على 12% من الكمية اليومية الموصى بها من المغنيسيوم لكل نصف كوب، للحصول على جرعة من المغنسيوم، يتم غلي فول الصويا الأخضر بوصفه وجبة خفيفة، أو يُضاف مطبوخا إلى السلطة.
بالإضافة إلى المغنيسيوم، يحتوي فول الصويا الأخضر على 4.1 جرام من الألياف و9.2 جرام من البروتين لكل نصف كوب.
الفول السوداني
على الرغم من اسمه، فإن الفول السوداني في الواقع من البقوليات، ومثل باقي البقوليات في هذه القائمة، فهو غني بالمغنيسيوم.
البازلاء
تحتوي البازلاء على كمية جيدة من المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والبروتين ومضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب، ما يجعلها إضافة لنظام غذائي صحي.
