دراسة تكشف فوائد تناول جذور الفجل لصحة الجسم
كشفت دراسة جديدة أن جذور الفجل الخضراء تحتوي على عناصر غذائية حيوية تُعرف بتعزيز صحة الأمعاء.
فوائد تناول جذور الفجل لصحة الجسم
وفقًا لما نشره موقع ذا صن، كشفت دراسة جديدة أن جذور الفجل، من شأنها تقليل الالتهابات بالجسم بسبب احتوائها على عناصر غذائية فائقة الفائدة، وبالتالي تساهم في تحسين صحة الأمعاء بشكل منتظم، وتُرمى عادةً الخضراوات الورقية الموجودة في الطرف العلوي من ثمار الفجل في سلة المهملات، حيث يتم الاكتفاء فقط بجذره اللاذع
وأوضحت الدراسة أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى تغذية تريليونات البكتيريا، التي تعيش بشكل طبيعي في الأمعاء، تغذية جيدة، وقام الباحثون بتحليل قمم الفجل الخضراء، وكشفوا عن احتوائها على تركيزات أعلى من البوليفينولات، وهي مركبات غنية بخصائص مضادة للالتهابات، مقارنة بتلك الموجودة في جذور الفجل.
كما تبين أن هذه الخضراوات، التي غالبا ما يتم تجاهلها، غنية بمركبات الفلافونويد، وهي مركبات نباتية طبيعية تساعد على تقليل الالتهاب وتعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء.
