3 أطعمة يومية ترفع نسبة السكر في الدم.. ما هي؟
حذر خبراء الصحة، خطر الإصابة بالسكري نتيجة تناول العديد من الأطعمة، حيث أن هناك بعض الأطعمة اليومية التي يمكن أن تصيب بمرض السكري، ولا تقتصر أضرار الحلويات السكرية والمشروبات الغازية على رفع مستويات السكر في الدم إلى مستويات مرتفعة، بل أن يمكن لبعض المأكولات الأخرى أن ترفع مستويات السكر، والتي نستعرضها فيما يلي وفقًا لما نشر بصحيفة ديلي ميل البريطانية.
أطعمة يومية ترفع نسبة السكر في الدم
ووفقًا لخبراء الصحة، يمكن لبعض أنواع الأطعمة الشائعة والتي تستهلك بشكل يومي أن ترفع مستويات السكر في الدم، ومنها الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، والتي تتحلل الكربوهيدرات الموجودة فيها بسرعة نسبية في الأمعاء، مطلقةً السكر الذي قد يؤدي إلى ارتفاع حاد في سكر الدم لدى بعض الأشخاص، حيث يوجد في الفم إنزيم يسمى الأميليز، يحلل هذه الكربوهيدرات إلى سكر قبل أن تخرج من الفم وتستمر في الجهاز الهضمي، وعلى سبيل المثال الخبز والمعكرونة والأرز الأبيض.
حبوب الإفطار
يمكن لحبوب الإفطار أن تزيد من مستويات السكر بالدم، حيث أن وعاء واحد من رقائق الذرة له نفس التأثير على مستويات السكر في الدم مثل أكثر من ثماني ملاعق صغيرة من السكر، مما يتسبب عن غير قصد في ارتفاع كبير، لذلك ينصح الأطباء بالحد من تناول حبوب الإفطار.
البطاطس
يمكن أن تسبب البطاطس بجميع أشكالها فوضى في مستويات السكر في الدم، والبطاطس المهروسة، والرقائق، تشكل البطاطس حجر الأساس في النظام الغذائي لدى الكثير من الأشخاص، ولكنها قد تسبب أضرارًا بالغة لمستوى السكر في الدم، بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات.
الفواكه الاستوائية
تؤدي الفواكه الإستوائية إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، حيث إن تناول قطعة من الفاكهة كوجبة خفيفة بعد الظهر يعد أمرًا بديهيًا عندما يتعلق الأمر بإجراء تغييرات صحية في نمط الحياة، لكن الفواكه ليست كلها متساوية، ويمكن أن تسبب الفواكه الاستوائية، مثل الموز والمانجو والأناناس، ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم، لذا من الأفضل اختيار حفنة من التوت.
