وزارة الصحة: 80% من استهلاك الملح يأتي من الأغذية المُصنّعة.. وتوصية بعدم تجاوز 5 جرامات يوميًا
أصدرت وزارة الصحة والسكان بيانًا توعويًا أكدت فيه أن النسبة الأكبر من استهلاك الملح اليومي لدى المواطنين تأتي من الأغذية المُصنّعة، مشيرة إلى أن نحو 80% من كمية الملح التي تدخل الجسم مصدرها المنتجات الجاهزة والمعالجة صناعيًا، بينما يمثل الملح المضاف أثناء الطهي نحو 20% فقط من إجمالي الاستهلاك.
80% من استهلاك الملح يأتي من الأغذية المُصنّعة
وشددت الوزارة، وفق ما جاء في الإنفوجراف المنشور عبر منصاتها الرسمية، على أن الحد من تناول الأغذية المُصنّعة يُعد خطوة أساسية لحماية الجسم من الأضرار الصحية المرتبطة بزيادة الملح، والتي تشمل ارتفاع ضغط الدم وزيادة مخاطر أمراض القلب والسكتات الدماغية.
وأوضحت «الصحة» أن الكمية الموصى بتناولها يوميًا من الملح يجب ألا تتجاوز 5 جرامات فقط، موضحة أن هذه الكمية تشمل الملح المستخدم في الطهي وكذلك الملح المضاف إلى الطعام قبل تناوله.
وأكدت الوزارة استمرار حملاتها التوعوية بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية، بهدف تعزيز أنماط غذائية صحية وتقليل الاعتماد على المنتجات عالية الملوحة، ضمن جهودها للوقاية من الأمراض المزمنة وتحسين جودة الحياة للمواطنين.
