يعمل كمضاد للالتهاب.. تعرف على فوائد زيت الزيتون للجسم
كشفت دراسة جديدة عن مجموعة من الأطعمة التي تعمل كمضادات للالتهاب، وتحمي من الإصابة بالأمراض المزمنة، حيث تعمل تلك الأطعمة على تقليل نشاط الانزيمات المسببة للالتهاب.
أطعمة صحية للجسم
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن، فإن من أهم الأطعمة التي تُقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض.
الكركم
يعتبر الكركم أحيانًا أقوى طعام مضاد للالتهابات. يحتوي هذا النوع من التوابل على الكركمينويدات (خاصة الكركمين)، وهي مركبات نشطة قد تمنع العديد من مسارات الالتهاب وتلعب دورًا مهمًا في إدارة الأمراض.
زيت الزيتون
يُعد زيت الزيتون، وخاصة زيت الزيتون البكر الممتاز، مضادًا قويًا للالتهابات بفضل مركبات مضادات الأكسدة مثل الأوليوكانثال، الذي يعمل بطريقة مشابهة للإيبوبروفين من خلال تقليل نشاط الإنزيمات المسببة للالتهاب.
الطماطم
تمتلك الطماطم خصائص مضادة للالتهابات بفضل محتواها العالي من اللايكوبين. هذا المضاد للأكسدة يساعد في حماية الخلايا من الجذور الحرة ويقلل من الإجهاد التأكسدي (وهو اختلال التوازن بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة الذي يسبب تلف الخلايا)، والذي قد يحفز الالتهاب.
