طريقة عمل البوظة بالحليب.. سر القوام الكريمي في المنزل

نقدم طريقة عمل البوظة بالحليب، فإن البوظة بالحليب تعد من الحلويات الباردة المنعشة في الصيف، وهي سهلة التحضير في المنزل دون الحاجة لخطوات كثيرة ومعقدة، فإن المكونات تتضمن على مواد طبيعية 100% وخالية من المواد الحافظة.

طريقة عمل البوظة بالحليب

وفيما يخص طريقة عمل البوظة بالحليب، فإن إضافة حليب كامل الدسم يمكنك الحصول على قوام كريمي غني، مع ضرورة خفق الخليط بمضرب كهربائي قبل التجميد، وذلك لتجنب تكون بلورات الثلج، ويمكن تقديم البوظة مع المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.

مقادير عمل البوظة بالحليب

وعن مقادير عمل البوظة بالحليب، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• لتر حليب كامل الدسم
• 200 جرام سكر
• ملعقة كبيرة فانيليا
• 200 مل كريمة لباني
• رشة ملح

خطوات تحضير البوظة بالحليب

وعن خطوات تحضير البوظة بالحليب، فإننا نعرضها في التقرير التالي بشكل مفصل:

• ضع الحليب في قدر على نار متوسطة وأضف السكر ورشة الملح.
• حرك المزيج حتى يذوب السكر تمامًا دون غليان الحليب.
• أضف الفانيليا والكريمة، واستمر في التحريك لدقيقة واحدة.
• اترك الخليط ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
• ضع الخليط في وعاء محكم الإغلاق في الفريزر، وحركه كل نصف ساعة لمدة ساعتين للحصول على قوام كريمي.

طريقة عمل البوظة الصعيدي

وفيما يخص طريقة عمل البوظة الصعيدي، فإن البوظة الصعيدي تتميز بقوامها الثقيل واللزج وطعمها الغني، وتستخدم فيها مواد طبيعية مثل مستخلص السمن والجيلاتين الطبيعي، فإن هذه الطريقة تقليدية أكثر وتعود إلى وصفات الأسر الصعيدية القديمة.

مقادير عمل البوظة الصعيدي

وعن مقادير عمل البوظة الصعيدي، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• كيلو لبن كامل الدسم
• 200 جرام سكر
• 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
• 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
• ملعقة صغيرة ماء ورد
• رشة ملح

خطوات تحضير البوظة الصعيدي

وعن خطوات تحضير البوظة الصعيدي، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• سخن الحليب مع السكر والسمن على نار متوسطة حتى يذوب السكر والسمن.
• أخلط نشا الذرة مع قليل من الحليب البارد لتكوين معجون، ثم أضفه إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط.
• أضف ماء الورد واستمر في التحريك لدقيقة واحدة.
• اترك الخليط ليبرد تمامًا ثم ضعها في الفريزر.
• قبل التقديم اخفق البوظة بالمضرب للحصول على قوام خفيف ومتماسك.
• يمكن تقديمها مع العسل أو الفستق المفروم حسب الرغبة
• يجب تأكد من تخزين البوظة في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على قوامها ومنع تشكل الثلج.