دراسة: المشروبات الخالية من السكر قد ترفع خطر الإصابة بأمراض الكبد
حذّرت دراسة حديثة من أن استهلاك نوع معيّن من المُحليات الصناعية قد يسهم في زيادة احتمالات التعرض لأمراض الكبد، فقد توصل باحثون في جامعة واشنطن إلى أن السوربيتول، وهو كحول سكري يستخدم بديلًا للسكر في العديد من المنتجات ويُضاف إلى بعض المشروبات الغازية الخالية من السكر، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني.
دراسة: المشروبات الخالية من السكر قد ترفع خطر الإصابة بأمراض الكبد
وتشمل المنتجات التي تحتوي على السوربيتول: العلكة الخالية من السكر، والحلوى منخفضة السعرات، والآيس كريم، وأنواعًا من الحلويات، إضافة إلى بعض مشروبات الفاكهة قليلة السعرات.
ووفقًا لصحيفة دايلي ميل، يُعد مرض الكبد الدهني حالة تتراكم فيها الدهون داخل الكبد بدرجة خطيرة، مما يؤدي إلى الالتهاب والتندّب، وقد يصل الأمر إلى فشل كامل في وظائف الكبد.
وفي الدراسة الجديدة، أوضح الباحثون أن السوربيتول يُنتَج طبيعيا في الأمعاء عند ارتفاع مستويات الغلوكوز، وتقوم بكتيريا الأمعاء الصحية بالتخلص منه عادة، غير أنه عند نقص هذه البكتيريا، وهو أمر قد يحدث لدى بعض الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة، ينتقل السوربيتول إلى الكبد ويسرّع من تراكم الدهون، إذ يتحوّل أولًا إلى فركتوز ثم إلى دهون.
وأشار الفريق العلمي إلى أن البكتيريا المعوية القادرة على تحليل السوربيتول تلعب دورًا مهمًا في الحماية من مرض الكبد الدهني، وأن الإفراط في تناول السوربيتول يمثل عاملًا خطرًا قد يسهم في الإصابة بهذا المرض.
ويُعرف أن الكبد الدهني قد ينتج أيضًا عن السمنة، أو مقاومة الإنسولين، أو الإصابة بالسكري، أو ارتفاع الدهون في الدم. وغالبًا لا تظهر أعراض واضحة في المراحل الأولى، إلا أن بعض العلامات التحذيرية قد تشمل ألمًا في البطن، شعورًا بالامتلاء، إرهاقًا شديدًا، غثيانًا، فقدانًا للشهية، انخفاضًا غير مبرر في الوزن، أو اصفرار الجلد والعينين. كما قد تتسبب الحالة المتقدمة بتورّم في البطن أو الأطراف.
