دراسة طبية: أطعمة لا يجب تناولها مع القهوة
للقهوة فوائد صحية عديدة، إلا أن تناولها مع بعض الأطعمة قد يُسبب اضطرابات هضمية ويُقلل من امتصاص العناصر الغذائية، وينصح خبراء التغذية بتجنب تناول الحمضيات، والأطعمة المقلية، والحليب، والوجبات الخفيفة عالية الملح، والأطعمة المخمرة مع القهوة، لأن هذه الخلطات، قد تزيد من الحموضة، وترفع الكوليسترول، وتُعيق امتصاص الكالسيوم، وتُسبب اضطرابًا في المعدة، وتعد القهوة مشروبًا غنيًا بالطاقة والكافيين، وبينما يشربها الكثيرون، ويمكن أيضًا شربها، فهي تعتبر الأفضل للصحة، ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنب تناولها مع القهوة، لأنها قد تُسبب مشاكل صحية مُختلفة، وذلك وفقًا لما نشر صحيفة تايمز ناو.
الأطعمة الحمضية
يبدو الليمون والقهوة، أو البرتقال والقهوة، مزيجًا جيدًا، لكنهما في الواقع مزيج سيء، فكل من القهوة والحمضيات شديد الحموضة، ولذلك فإن تناولهما معًا قد يؤدي إلى أعراض هضمية مزعجة، وقد ينطبق هذا بشكل خاص على الأشخاص المصابين بمرض الارتجاع المعدي المريئي، الذي يسبب أعراضًا مثل ارتجاع الحمض، وغثيان، وحرقة في المعدة، وعسر الهضم.
الأطعمة المقلية
وينصح الخبراء بعدم تناول البطاطس المقلية أو أي طعام مقلي آخر مع فنجان القهوة، فكلاهما ليس خيارًا صحيًا ولا مغذيًا، فالأطعمة المقلية غنية بالدهون والصوديوم، وتناول هذا النوع من الطعام مع القهوة يُسبب مضاعفات أكثر، إذ قد يزيد من خطر الإصابة باضطراب شحميات الدم، أي ارتفاع مستويات الدهون في الدم، كما أن هذا المزيج يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول السيئ أو الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب.
لبن
من العادات الشائعة أيضًا إضافة الحليب إلى القهوة، إلا أن الدراسات تشير إلى أن ذلك قد يُسبب مشاكل صحية خطيرة، فالحليب غني بالكالسيوم، مما قد يُعيق امتصاص الجسم للعناصر الغذائية، أي كالسيوم لا يمتصه الجسم يُطرح عن طريق البول، وهو ما يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمشاكل صحية مثل حصوات الكلى أو هشاشة العظام.
