كيف يؤثر التمر على سكر الدم؟
كشفت دراسة جديدة عن فوائد محتملة لتناول التمر حيث يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي قد تُقدم فوائد صحية، كما يُعد التمر مصدرًا لمضادات الأكسدة، وهي مركبات مفيدة يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن، فإن التمر غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، ويُقدم فوائد صحية مثل دعم الجهاز الهضمي، وتحسين صحة المناعة، وصحة القلب، بالإضافة لذلك تشير الأبحاث إلى أن مرضى السكري يمكنهم تناول التمر بوصفه جزءًا من نظام غذائي متوازن، يشمل أطعمة مثل الفواكه والخضراوات والبروتينات قليلة الدهون.
كيف يؤثر التمر على سكر الدم؟
مؤشر نسبة السكر في الدم هو طريقة لقياس تأثير الكربوهيدرات على مستويات السكر في الدم.
ويُقاس على مقياس من 0 إلى 100، حيث يُعطى الجلوكوز النقي (السكر) الرقم 100 - وهو أعلى مستوى يُمكن أن يرتفع فيه سكر الدم بعد تناول الطعام.
والكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض لها مؤشر جلايسيمي يبلغ 55 أو أقل، بينما الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع لها 70 أو أعلى، أما الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط، فتقع في المنتصف تمامًا، بمؤشر جلايسيمي يتراوح بين 56 و69.
وقد يُسبب الطعام ذو المؤشر الجلايسيمي المنخفض تقلبات أقل حدة في مستويات السكر والإنسولين في الدم.
ويُسبب الطعام ذو المؤشر الجلايسيمي المرتفع ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم، مما قد يؤدي إلى انخفاض حاد في سكر الدم لدى من يجدون صعوبة في التحكم في تقلبات سكر الدم لديهم.
