خطأ شائع في وجبة الإفطار يرفع السكر في الدم دون أن تشعر.. ما هو؟
حذر خبراء التغذية من خطأ شائع يقع فيه كثيرون عند تناول وجبة الإفطار، قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ دون ملاحظة أعراض واضحة، ما يشكّل خطرًا خاصًا على مرضى السكري ومن يعانون من مقاومة الإنسولين.
خطأ شائع في وجبة الإفطار يرفع السكر في الدم دون أن تشعر
وحسب ما نُشر في موقع Healthline، أوضح خبراء التغذية أن الاعتماد على الإفطار الغني بالكربوهيدرات البسيطة، مثل الخبز الأبيض، والمعجنات، وحبوب الإفطار المُحلاة، والعصائر المُعلبة، دون إضافة البروتين أو الألياف، يُعد من أبرز الأخطاء، وهذه الأطعمة سريعة الامتصاص تؤدي إلى ارتفاع سريع في الجلوكوز، يعقبه هبوط حاد لاحقًا، ما يسبب الشعور بالجوع والتعب وتقلبات الطاقة خلال اليوم.
وأشار الخبراء إلى أن تخطي البروتين في الإفطار يفاقم المشكلة، إذ يساعد البروتين على إبطاء امتصاص السكر في الدم وتحسين الشعور بالشبع. كما أن غياب الألياف، الموجودة في الفواكه الكاملة والحبوب الكاملة والخضراوات، يزيد من سرعة ارتفاع السكر.
استبدال الخيارات غير الصحية
ونصح الأطباء باستبدال الخيارات غير الصحية بوجبة إفطار متوازنة تحتوي على بروتين مثل البيض أو الزبادي اليوناني، مع دهون صحية كالمكسرات أو الأفوكادو، وكربوهيدرات معقدة غنية بالألياف مثل الشوفان أو الخبز الأسمر، للحفاظ على مستويات مستقرة من السكر في الدم.
وأكد المتخصصون أن الانتباه لمكونات الإفطار لا يقل أهمية عن باقي الوجبات، خاصة لمن يسعون للوقاية من السكري أو التحكم في وزنهم وتحسين صحتهم العامة.
