أطعمة نعتقد أنها صحية لكنها قد تضر الجسم.. تعرف عليها
حذّر خبراء تغذية من مجموعة أطعمة شائعة يعتقد كثيرون أنها صحية، بينما قد تحمل في حقيقتها مخاطر خفية على الجسم، خاصة عند استهلاكها بشكل منتظم، مؤكدين أن المشكلة لا تكمن في شكل الطعام أو تسويقه، بل في درجة تصنيعه ومكوناته.
أطعمة نعتقد أنها صحية لكنها قد تضر الجسم
وأوضح الدكتور ديفيد سيسبيس أن عددًا من المنتجات المتداولة يوميًا قد تُحفّز الالتهابات وتؤثر سلبًا على القلب والكلى والتمثيل الغذائي، بسبب احتوائها على دهون رديئة وسكريات خفية ومواد مضافة صناعية.
ومن أبرز هذه الأطعمة السمن النباتي الصناعي، الذي رُوّج له لسنوات كبديل صحي للزبدة، رغم احتوائه على دهون متحولة ثبت ارتباطها بزيادة الالتهابات وارتفاع الكوليسترول الضار، ما يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
كما حذّر الخبير من الزبادي المنكّه، واصفًا إياه بـ الحلويات المقنّعة، إذ تحتوي كثير من أنواعه على نسب مرتفعة من السكر والنكهات الصناعية، ما يؤدي إلى اضطراب مستويات السكر في الدم، وتأثيرات سلبية على بكتيريا الأمعاء، وزيادة فرص الالتهاب المزمن.
ومن الأطعمة الأخرى التي أشار إليها شرائح الديك الرومي الباردة، الشائعة في الحميات الغذائية والسندويشات، والتي غالبًا ما تكون مليئة بالملح والمواد الحافظة والنشويات، مع نسبة منخفضة من اللحم الحقيقي، وهو ما قد يسبب ضغطًا على الكلى وارتفاع ضغط الدم ومشاكل في التمثيل الغذائي.
البدائل الصحية هي الحل
وأكد الخبراء أن الخطوة الأولى للحفاظ على الصحة هي تقليل إدخال هذه المنتجات إلى النظام الغذائي، واستبدالها ببدائل طبيعية مثل الدهون الصحية، ومنتجات الألبان غير المحلاة، والبروتينات الحقيقية قليلة المعالجة.
وشدد سيسبيس على أن الأكل الصحي لا يعني تقليل الكميات بقدر ما يعني تحسين جودة الطعام، موضحًا أن الابتعاد عن الأطعمة فائقة المعالجة، وقراءة الملصقات الغذائية بعناية، والاعتماد على الأطعمة البسيطة والطبيعية، يعد من أهم الاستراتيجيات لحماية القلب والكلى والجهاز المناعي على المدى الطويل.
