أبرزها السلمون.. أطعمة تحتوي على فيتامين د وتعزز صحة الجسم
رغم أن التونة مصدر جيد لفيتامين D، فإن هناك أطعمة أخرى توفر كميات أعلى من هذا العنصر المهم لصحة العظام والمناعة.
أطعمة تحتوي على فيتامين د وتعزز صحة الجسم
ووفقًا لما نشره موقع "Verywell Health"، فإن بعض الخيارات الغذائية تتفوق بشكل واضح على التونة من حيث المحتوى الغذائي، وأشارت الدراسات إلى أن 85 جرامًا من التونة توفر نحو 4.8 ميكروجرام من فيتامين D، لكن أسماكًا دهنية أخرى تقدم مستويات أعلى بكثير، وتأتي أسماك السلمون والترويت في مقدمة هذه الأطعمة، حيث يوفر السلمون نحو 14.2 ميكروغرام، بينما يصل الترويت إلى 16.2 ميكروجرام في الحصة الواحدة.
كما يُعد زيت كبد الحوت من أغنى المصادر، إذ يحتوي على نحو 34 ميكروجرام في ملعقة واحدة فقط، وهو ما يفوق الاحتياج اليومي لمعظم البالغين، ولا تقتصر المصادر على الأسماك، إذ يمكن للفطر المعرض للأشعة فوق البنفسجية أن يوفر كميات كبيرة من فيتامين D، تصل إلى 23 ميكروجرام في الكوب الواحد.
كما يعد السلمون المعلب خيارًا عمليًا يوفر نحو 12.3 ميكروجرام، إضافة إلى بيض الأسماك الذي يحتوي على أكثر من 10 ميكروجرام في الحصة، ونظرًا لقلة المصادر الطبيعية، تعتمد كثير من الأنظمة الغذائية على الأطعمة المدعمة، مثل الحليب والعصائر والحبوب، لتعويض النقص في هذا الفيتامين، لكن هذه الخيارات غالبًا ما توفر كميات أقل مقارنة بالمصادر الطبيعية الغنية.
ويوصي الخبراء بأن يحصل البالغون على نحو 15 إلى 20 ميكروجرام يوميًا، مع إمكانية زيادة الكمية لدى كبار السن أو من يعانون من نقص، كما يبقى التعرض لأشعة الشمس عاملًا أساسيًا في إنتاج هذا الفيتامين داخل الجسم.
