طريقة عمل العاشوراء بدون نشا.. سريعة بمكونات بسيطة

نقدم طريقة عمل العاشوراء بدون نشا، فالعاشوراء من أشهر الحلويات المرتبطة بشهر محرم من كل عام هجري جديد والمحببة لدى المصريين؛ لذا يبحث الكثيرون عن طريقة عمل العاشوراء بدون نشا للحصول على قوام طبيعي يعتمد على القمح واللبن فقط دون إضافات.

طريقة عمل العاشوراء بدون نشا

وعن طريقة عمل العاشوراء بدون نشا، يكمن سر نجاح العاشوراء بدون نشا في طهي القمح جيدًا يتشرب السوائل ويطلق النشا الطبيعي الموجود بداخله.

مقادير عمل العاشوراء بدون نشا

تتضمن مقادير عمل العاشوراء بدون نشا، ما يلي:

• كوب من القمح المقشور.
• لتر ونصف من اللبن.
• نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من القشطة أو الكريمة.
• مكسرات وجوز هند وزبيب للتزيين.

خطوات تحضير العاشوراء بدون نشا

وإليكم خطوات تحضير العاشوراء بدون نشا، والتي تتضمن ما يلي:

• نغسل القمح جيدًا وننقعه عدة ساعات أو طوال الليل.
• ثم نضع القمح في إناء على النار مع كمية مناسبة من الماء حتى ينضج تمامًا ويتفتح.
• وبعد ذلك نضيف اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر.
• ونترك الخليط على نار هادئة حتى يتجانس ويصبح كثيفًا بشكل طبيعي.
• وبعد ذلك نضيف السكر والفانيليا والقشطة مع الاستمرار في التقليب.
• ثم نرفع العاشوراء من على النار ونوزعها في أطباق التقديم.
• نزين العاشوراء بالمكسرات وجوز الهند والزبيب ثم نقدمها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

طريقة عمل العاشوراء الست غالية

وحول طريقة عمل العاشوراء الست غالية، تتميز وصفة العاشوراء للست غالية بإضافة القشطة في نهاية الطهي، وأيضًا استخدام اللبن كامل الدسم، كما يفضل نقع القمح قبل الطهي بعدة ساعات، وكذلك ينصح بالتقليب المستمر بعد إضافة اللبن.

مقادير عمل العاشوراء الست غالية

تشمل مقادير عمل العاشوراء الست غالية، فهي كما يلي:

• كوب قمح بليلة.
• 2 لتر لبن كامل الدسم.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• علبة قشطة.
• مكسرات مشكلة للتزيين.

خطوات تحضير العاشوراء الست غالية

تتضمن خطوات تحضير العاشوراء الست غالية، ما يلي:

• نغسل القمح جيدًا ثم نسلقه حتى ينضج تمامًا.
• ونضيف اللبن إلى القمح بعد تصفية جزء من ماء السلق.
• ونترك الخليط على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر.
• ثم نضيف السكر والفانيليا ونستمر في الطهي حتى نصول للقوام المطلوب.
• وبعد ذلك نضيف القشطة في الدقائق الأخيرة من تشوية العاشوراء.
• ثم نصب العاشوراء في أطباق التقديم ونزينها بالمكسرات.

موعد يوم عاشوراء 2026

ويترقب المسلمون حلول يوم عاشوراء الذي يوافق العاشر من شهر محرم من كل عام هجري، وتشير الحسابات الفلكية إلى أن عاشوراء لعام الجديد 1448هـ سيوافق يوم الخميس 25 يونيو 2026، فيما يوافق يوم تاسوعاء الأربعاء 24 يونيو 2026، ولكن قد يختلف الموعد يومًا بالزيادة أو النقصان عقب رؤية الهلال.