طريقة عمل العاشوراء الست غالية.. وصفة لذيذة بمكونات بسيطة
نقدم طريقة عمل العاشوراء الست غالية، فمع اقتراب يوم عاشوراء، تبحث العديد ربات البيوت عن أفضل الوصفات لعمل العاشوراء والتي تعد من أشهر الحلويات الشعبية التي يتم إعدادها مع حلول شهر المحرم من كل عام، حيث يوافق يوم عاشوراء هذا العام 10 محرم 1448 هجريًا، الموافق الخميس 25 يونيو 2026.
طريقة عمل العاشوراء الست غالية
وعن طريقة عمل العاشوراء الست غالية، يكمن سر نجاح العاشوراء للست غالية في طهي القمح جيدًا قبل إضافة الحليب، بالإضافة إلى التقليب المستمر على نار هادئة، فضلا عن إضافة القشطة.
مقادير عمل العاشوراء الست غالية
وإليكم مقادير عمل العاشوراء الست غالية، والتي تتضمن ما يلي:
- كوب قمح بليلة.
- لتر حليب.
- نصف كوب سكر أو حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة قشطة.
- فانيليا.
- جوز هند للتزيين.
- زبيب ومكسرات حسب الرغبة.
خطوات تحضير العاشوراء الست غالية
تتضمن خطوات تحضير العاشوراء الست غالية، ما يلي:
- نغسل القمح جيدًا ثم ننقعه عدة ساعات أو طوال الليل.
- ثم نسلق القمح في كمية مناسبة من الماء حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا.
- وبعدها نضيف الحليب إلى القمح المسلوق ونترك الخليط على نار هادئة.
- ونضيف السكر والفانيليا مع التقليب المستمر.
- ثم نضيف القشطة وتترك العاشوراء
- نوزع العاشوراء في أطباق التقديم ونزينها بجوز الهند والزبيب والمكسرات
طريقة عمل العاشورة المصرية
وحول طريقة عمل العاشورة المصرية، فهناك وصفات متعددة لعمل العاشوراء، وأغلبها يعتمد على اختيار قمح جيد ونظيف، وعدم الإكثار من النشا، فضلًا عن ترك العاشوراء تبرد قليلًا قبل وضعها في الثلاجة.
مقادير عمل العاشورة المصرية
تتضمن مقادير عمل العاشورة المصرية، ما يلي:
- كوب قمح مقشور.
- لتر ونصف حليب.
- نصف كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان نشا.
- رشة فانيليا.
- مكسرات وجوز هند للتزيين.
خطوات تحضير العاشورة المصرية
تشمل خطوات تحضير العاشورة المصرية، ما يلي:
- ننقع القمح المغسول لمدة لا تقل عن ساعتين.
- ثم نسلق القمح حتى يصبح لينا تمامًا.
- وبعد ذلك نذيب النشا في نصف كوب حليب بارد.
- نضع باقي اللبن على النار.
- ثم نضيف السكر والفانيليا.
- ونضيف القمح المسلوق ثم خليط النشا مع التقليب المستمر.
- ونترك العاشوراء حتى تتكاثف وتصل للقوام المطلوب.
- وبعد ذلك نسكب العاشوراء في أطباق التقديم ونزينها بالمكسرات حسب الرغبة.
- ثم نقدم أطباق العاشوراء ساخنة أو نتركها لتبرد ونضعها في الثلاجة.
