النظام الغذائي المضاد للالتهابات يقلل من خطر الإصابة بالخرف| دراسة
كشفت نتائج دراسة حديثة، أن اتباع نظام غذائي صحي يحد من خطر الإصابة بالإلتهاب، يمكنه أن يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بالخرف، وتحديدًا لدى كبار السن المعرضين لخطر الإصابة بمرض الزهايمر.
النظام الغذائي المضاد للالتهابات يقلل من خطر الإصابة بالخرف
وبحسب ما نشر في صحيفة ديلي ميل البريطانية، لطالما ارتبط النظام الغذائي بخطر الإصابة بالخرف، إلا أن أبحاثًا جديدة تشير إلى أن تحسين العادات الغذائية يمكنها أن تساعد في الوقاية من هذا المرض، ووجد الباحثون أن كبار السن الذين التزموا بشكل أكبر بنظام غذائي صحي يقلل من الالتهابات، انخفض لديهم خطر الإصابة بالخرف، حتى وإن كانوا يعانون بالفعل من مؤشرات بيولوجية تحذيرية مرتبطة بمرض ألزهايمر.
وتابعت الدراسة التي قادتها فرق بحثية من معهد كارولينسكا في السويد وجامعة ليوبليانا في سلوفينيا، 1865 شخصًا من السويد تبلغ أعمارهم 60 عامًا فما فوق، وذلك على مدى فترة زمنية بلغ متوسطها 8.4 سنوات، وهدفت الدراسة إلى الكشف عن وجود علاقة بين جودة النظام الغذائي وخطر الإصابة بالخرف في مراحل لاحقة من العمر.
وعبأ المشاركون استبيانات غذائية مفصلة، وتم تقييم مدى التزامهم بثلاثة أنماط مختلفة للأكل الصحي، وهي النظام الغذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط، ومؤشر الأكل الصحي البديل، والمؤشر التجريبي للالتهاب الغذائي، وتبين أن نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي، قد حقق العديد من الفوائد الصحية لدى المشاركين، والذي يركز على الحبوب الكاملة والأسماك والزيوت الصحية والخضروات الطازجة، باعتباره أحد أفضل الأنظمة الغذائية لتعزيز الصحة على المدى الطويل.
وحلل العلماء عينات دم للكشف عن ثلاثة مؤشرات رئيسية مرتبطة بخطر الإصابة بالخرف، وشملت هذه المؤشرات بروتين p-tau217 المرتبط بقوة بمرض الزهايمر، والسلسلة الخفيفة للخيوط العصبية وهي علامة على تلف الخلايا العصبية، والبروتين الحمضي الليفي الدبقي المرتبط بالالتهاب أو الإصابة في الدماغ، وبحلول نهاية الدراسة، كان 240 مشاركًا قد أصيبوا بالخرف، وبعد أخذ عوامل مثل العمر والجنس والتعليم والتدخين وممارسة الرياضة والوزن والسعرات الحرارية المستهلكة والمشاكل الصحية القائمة بعين الاعتبار، وجد الباحثون أن جودة النظام الغذائي الأفضل ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالمرض.
