ماذا تأكل في الطقس الحار؟.. خبراء يكشفون أفضل الأطعمة والمشروبات للحفاظ على برودة الجسم
مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يؤكد خبراء التغذية أن اختيار الأطعمة المناسبة لا يقل أهمية عن شرب الماء، إذ يمكن لبعض الأطعمة أن تساعد الجسم على الحفاظ على ترطيبه وتنظيم حرارته، بينما قد تؤدي أطعمة أخرى إلى زيادة الشعور بالعطش والإجهاد.
خبراء يكشفون أفضل الأطعمة والمشروبات للحفاظ على برودة الجسم
أوضحت أخصائية التغذية إيما شفقات، أن الأولوية في الطقس الحار تظل للحفاظ على الترطيب، مشيرة إلى أن الوجبات الخفيفة والغنية بالسوائل تعد الخيار الأفضل خلال موجات الحر.
ونصحت بتناول أطعمة مثل البطيخ والخيار والطماطم والتوت والزبادي اليوناني، إلى جانب البيض والسمك والدجاج والبقوليات، لما تحتويه من نسبة مرتفعة من الماء والعناصر الغذائية التي تساعد على تعويض السوائل والمعادن التي يفقدها الجسم مع التعرق.
وأشارت إلى أن بعض الأطعمة الساخنة أو الحارة، مثل حساء الطماطم وأطباق الكاري التي تحتوي على الفلفل الحار، قد تساعد على تبريد الجسم بشكل غير مباشر، لأنها تحفز التعرق، وهو ما يساهم في خفض درجة حرارة الجسم.
وفي المقابل، حذر الخبراء من تناول الوجبات الثقيلة والغنية بالدهون، مثل اللحوم الحمراء والأطعمة المقلية واللحوم المصنعة، لأنها تتطلب مجهودًا أكبر للهضم وقد تزيد من الشعور بالخمول والحرارة.
كما يُنصح بتجنب الوجبات الخفيفة المالحة، مثل رقائق البطاطس والمكسرات المملحة والمعجنات المالحة، إلى جانب الحلويات الغنية بالسكر، إذ قد تزيد الشعور بالعطش ولا توفر ترطيبًا كافيًا للجسم.
وبالنسبة للمشروبات، أكد الخبراء أن الماء يظل الخيار الأفضل، بينما ينبغي عدم الاعتماد على المشروبات الغنية بالكافيين، مثل القهوة المثلجة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة، لأنها قد تزيد من فقدان السوائل لدى بعض الأشخاص.
ولفت التقرير إلى أن الفواكه الغنية بالماء، مثل الأناناس والبطيخ، والزبادي اليوناني، وجبن القريش، تعد من أفضل الخيارات للحفاظ على ترطيب الجسم، خاصة عند تناولها كوجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية خلال الطقس شديد الحرارة.
