طريقة عمل السمسمية منال العالم.. وصفة سريعة لمولد النبي 2026

مع اقتراب مولد النبوي الشريف 2026، ربما تبحث الكثير من السيدات عن وصفة سهلة لـ طريقة عمل السمسمية منال العالم، فهي من أشهر الشيفات التي تقدم وصفات سريعة التجهيز وبمكونات بسيطة متوافرة في المنزل، لذا سوف نقدم في التقرير التالي وصفة مميزة مثل المحلات الجاهزة، تضمن الحصول على نفس مذاق السمسيمة الجاهزة.

طريقة عمل السمسمية منال العالم

وعن  طريقة عمل السمسمية منال العالم، فهي نصحت بضرورة أن يصل الكراميل إلى اللون الذهبي الفاتح من خلال إذابة السكر تدريجيًا دون تقليب في البداية، وإضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى الكراميل، وأيضًا تحميص السمسم على نار هادئة حتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح، وكذلك خلط السمسم مع الكراميل بسرعة بمجرد رفعه من النار.

مقادير عمل السمسمية منال العالم

وفيما يخص مقادير عمل السمسمية منال العالم، فإنها تتضمن على عددا من المكونات تكون كالآتي:

• كوبان من السمسم المحمص.
• كوب من السكر.
• ربع كوب من العسل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا حسب الرغبة.
• زيت خفيف لدهن الصينية.

خطوات تحضير السمسمية منال العالم

أما عن خطوات تحضير السمسمية منال العالم، فإنها تتضمن على أكثر من خطوة تحتاج حوالي 15 دقيقة فقط في التجهيز، وتحصل على نفس مذاق المحلات الجاهزة:

• نبدأ بتحميص السمسم على نار هادئة بحيث يكون لونه ذهبي فاتح.
• ثم نترك السمسم حتى تبرد وبعدها نجهز الكراميل من خلال وضع السكر على النار وتركه حتى يذوب ويكون لونه ذهبي.
• ثم نضيف عصير الليمون والزبدة والعسل الأبيض إلى السكر مع التقليب ببطء.
• وبعد ذلك نضيف السمسم المحمص إلى خليط الكراميل ونقلب بسرعة.
• ثم نفرد خليط السمسيمة مباشرة في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ونضغط عليه بنشابة مدهونة بالزيت حتى يصبح سمكه مناسب.
• ونقطع السمسمية وهي دافئة إلى مربعات أو مستطيلات.
• ثم نترك السمسمية حتى تبرد تمامًا قبل تقديمها.

طريقة عمل السمسمية الطرية

وحول طريقة عمل السمسمية الطرية، يكمن سر نجاح السمسمية الطرية في الوصول إلى درجة الكراميل المناسبة بأن يكون  لونه ذهبيًا فاتحًا، مع إضافة العسل الأبيض وعصير الليمون، وبعد أن تبرد السمسمية تمامًا تحفظ داخل علبة محكمة الغلق.

مقادير عمل السمسمية الطرية

وحول مقادير عمل السمسمية الطرية فإنها تتضمن على أكثر من مقدار يكون متوافر في المنزل، وهي تكون كالآتي:

• كوبان من السمسم المحمص.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• نصف كوب من العسل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

خطوات تحضير السمسمية الطرية

بينما عن خطوات تحضير السمسمية الطرية، فإنها تتضمن على ما يلي:

• نذيب السكر على نار هادئة دون تقليب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• ثم نضيف العسل الأبيض والزبدة وعصير الليمون مع التقليب المستمر.
• وبعدها نضيف السمسم المحمص إلى خليط السكر والعسل الأبيض والزبدة وعصير الليمون ونقلب بسرعة حتى يمتزج مع الخليط.
• ثم نصب السمسمية في صينية مدهونة بالزيت ونفردها بالسمك المناسب.
• ونترك السمسمية عدة دقائق فقط، ثم نقطعها إلى قطع متساوية قبل أن تبرد تمامًا.
• وبعد أن تبرد السمسمية بشكل كامل تصبح جاهزة للتقديم ويجب حفظها في علبة محكمة الغلق.