دراسة تربط الغذاء المضاد للالتهابات بانخفاض احتمالات الخرف

أظهرت دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي منخفض التأثير الالتهابي ارتبط بانخفاض احتمالات الإصابة بالخرف، حتى بين الأشخاص الذين أظهرت تحاليلهم البيولوجية مؤشرات مبكرة مرتبطة بمرض ألزهايمر، وشملت الدراسة أكثر من 1800 شخص في السويد تبلغ أعمارهم 60 عامًا فأكثر، ولم يكن أي منهم مصابًا بالخرف عند بدء المتابعة، واعتمد الباحثون على استبيانات غذائية مفصلة على مدار ست سنوات، إلى جانب قياس ثلاثة مؤشرات حيوية في الدم مرتبطة بألزهايمر وإصابات الدماغ، ثم تابعوا المشاركين لمدة وصلت إلى 15 عامًا، وخلالها شُخِّصت إصابة 240 شخصًا بالخرف.

تأثير النظام الغذائي

وبحسب ما نشُر في CNN، بينت الدراسة أن المشاركين الذين اتبعوا نمطًا غذائيًا أقل إحداثًا للالتهابات كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف، بما في ذلك من ارتفعت لديهم مؤشرات الخطر البيولوجي، كما ارتبط الالتزام الأكبر بهذا النظام بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة 29% لدى أصحاب المستويات المرتفعة من المؤشر الحيوي p-tau217 المرتبط بمرض ألزهايمر، مع تسجيل انخفاضات مماثلة لدى من ارتفعت لديهم مؤشرات أخرى ترتبط بإصابة الخلايا العصبية والالتهابات.

كما أوضح خبراء أن الالتهابات قد تُسهم في إتلاف الأوعية الدموية وإصابة الخلايا العصبية وتنشيط الخلايا المناعية داخل الدماغ، بما قد يؤدي إلى التراجع المعرفي، إلا أن الخرف يظل حالة معقدة تتداخل في حدوثها عوامل متعددة، من بينها الوراثة، وأمراض الأوعية الدموية، وضعف السمع، والتدخين، والإفراط في تناول الكحول. 

وشددت الدكتورة ليانا وين، طبيبة الطوارئ والأستاذة المساعدة الإكلينيكية بجامعة جورج واشنطن والمفوضة السابقة للصحة في مدينة بالتيمور، على أن الدراسة تحمل رسالة مشجعة تتمثل في التركيز على عوامل الخطر القابلة للتعديل، إذ لا يمكن تغيير العمر أو العوامل الوراثية، بينما يمكن تبني خيارات صحية تدعم سلامة الدماغ.

وأكدت أهمية الحفاظ على العلاقات الاجتماعية، والانخراط في الأنشطة المجتمعية، والعمل أو التطوع، وممارسة الهوايات، وتعلم مهارات جديدة، إلى جانب تبني نمط غذائي يعتمد على الأطعمة الطبيعية قليلة المعالجة، مع زيادة استهلاك الخضراوات والحبوب الكاملة، واستبدال الوجبات الخفيفة فائقة المعالجة بالمكسرات أو الفاكهة، والمشروبات السكرية بالماء، باعتبارها تغييرات بسيطة ومستدامة تدعم الصحة العامة، وليس فقط الوقاية من الخرف.

دراسة: تحسن ملحوظ في وظائف مريض زهايمر بعد تجربة علاجية بمادة السيلوسيبين

تحذير علمي: الذكاء الاصطناعي يقود العالم نحو أزمة خرف عالمية