طريقة عمل قشطة حلاوة المولد زي أشهر المحلات.. بالمقادير والخطوات بالتفصيل

نقدم طريقة عمل قشطة حلاوة المولد زي أشهر المحلات، فمع اقتراب الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، والذي يحل المولد النبوي الشريف هذا العام، وفقًا للحسابات الفلكية، يوم الأربعاء 26 أغسطس 2026، الموافق 12 ربيع الأول 1448 هـ، يبحث الكثير عن وصفة سهلة وسريعة لتجهيز حلويات المولد النبوي في المنزل.

طريقة عمل قشطة حلاوة المولد زي أشهر المحلات

وعن طريقة عمل قشطة حلاوة المولد زي أشهر المحلات، فلمن يرغب في عمل قشطة حلاوة المولد بنفس قوام وطعم أشهر المحلات، ينصح باستخدام عسل الجلوكوز، أو عمل شربات بقوام مناسب، فلا يكون خفيفًا ولا كثيفًا للغاية، مع خفق خليط القشطة بالمضرب الكهربائي لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة، وإضافة الزبيب أو الفستق أو البندق المجروش داخل أو فوق القشطة قبل أن تتماسك.

مقادير عمل قشطة حلاوة المولد زي أشهر المحلات

وإليكم مقادير عمل قشطة حلاوة المولد زي أشهر المحلات، فهي كما يلي:

• كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• كوب ونصف من الحليب البودرة.
• نصف كوب من القشطة.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح خفيفة.
• كوب من الفستق الحلبي المجروش أو اللوز المجروش للتزيين.
• ورق زبدة مدهون بقليل من الزيت.

خطوات عمل قشطة حلاوة المولد زي أشهر المحلات

تتضمن خطوات عمل قشطة حلاوة المولد زي أشهر المحلات، ما يلي:

• في إناء على نار متوسطة، نضع السكر مع الماء دون تقليب حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ في التحول إلى شربات كثيف.
• وفي إناء آخر، نسخن الزبدة ثم نضيف إليها الحليب البودرة مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
• وبعد ذلك نضيف القشطة والفانيليا ورشة الملح إلى خليط الزبدة والحليب البودر مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح ناعمًا.
• ثم نسكب الشربات الساخن بالتدريج ونخفق بسرعة حتى يتكون خليط كريمي كثيف.
• وبعد ذلك نسكب خليط القشطة مباشرة في صينية مبطنة بورق الزبدة، ونسوي سطح  الصينية باستخدام ملعقة مدهونة بقليل من الزيت.
• ونزين جه القشطة بالفستق أو اللوز مع الضغط برفق.
• ونترك القشطة حتى تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
• ثم نضع القشطة في الثلاجة عدة ساعات قبل تقطيعها إلى مربعات أو أصابع.
• وتقدم القشطة بعد ذلك باردة.

طريقة عمل القشطة حلاوة المولد

وحول طريقة عمل القشطة حلاوة المولد، يعتمد نجاح قشطة حلاوة المولد على عدم رفع دجة حرارة النار على السكر اثناء عمل الشربات، وكذلك عدم تقليب السكر بكثرة، كما يفضل إضافة الشربات الساخن تدريجيًا مع الخفق المستمر.

مقادير عمل القشطة حلاوة المولد

تشمل مقادير عمل القشطة حلاوة المولد ما يلي:

• كوب سكر.
• نصف كوب عسل أبيض.
• كوب حليب كامل الدسم.
• ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب كريمة خفق.
• مكسرات مشكلة للتزيين.

خطوات تحضير القشطة حلاوة المولد

تتضمن خطوات تحضير القشطة حلاوة المولد، ما يلي:

نذيب النشا في الحليب البارد، ثم نرفع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتماسك.

• وبعد ذلك نضيف الزبدة والكريمة والفانيليا حتى نحصل على خليط ناعم.
• في إناء آخر، نسخن السكر مع العسل حتى يتكون لدينا شربات متوسط القوام.
• وبعد ذلك نضيف الشربات بالتدريج إلى خليط الحليب مع الخفق المستمر.
• ثم نسكب القشطة في قالب مدهون بقليل من الزبدة، ونزينها بالمكسرات.
• ونترك القشطة تبرد قبل إدخالها إلى الثلاجة حتى تتماسك تماما ويصبح جاهزة للتقديم.