يساعد على خفض ضغط الدم.. فوائد الملح الأخضر للجسم
في ظل البحث عن بدائل صحية للملح، يبرز ما يُعرف بـ"الملح الأخضر" كخيار قد يساعد في خفض ضغط الدم وفقًا لما نشره موقع “Verywell Health”، فإن هذا النوع يُعد بديلًا منخفض الصوديوم مقارنة بالملح التقليدي، ما يمنحه ميزة محتملة لصحة القلب.
فوائد الملح الأخضر للجسم
وتشير المعطيات إلى أن الملح الأخضر ليس مصطلحًا علميًا دقيقًا، بل يُستخدم لوصف بدائل الملح المستخلصة من النباتات أو الأعشاب أو الطحالب. وغالبًا ما يحتوي على نسبة أقل من الصوديوم، مع وجود عناصر أخرى مثل البوتاسيوم والمعادن ومضادات الأكسدة.
وتكمن أهمية هذا الاختلاف في أن الصوديوم الزائد يؤدي إلى احتباس السوائل داخل الجسم، ما يزيد حجم الدم ويرفع الضغط على الأوعية الدموية. في المقابل، يساعد البوتاسيوم على إرخاء الأوعية وتعزيز التخلص من الصوديوم، ما ينعكس إيجابًا على ضغط الدم.
وأظهرت تحليلات أن استبدال الملح التقليدي ببدائل منخفضة الصوديوم قد يخفض ضغط الدم الانبساطي بنحو 2.4 ملم زئبق، والانقباضي بنحو 4.7 ملم زئبق لدى البالغين، حتى من دون الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
كما توصي جمعية القلب الأميركية بألا يتجاوز استهلاك الصوديوم 2300 ملج يوميًا، ويفضل خفضه إلى 1500 ملج، ما يعزز أهمية تقليل الملح في النظام الغذائي.
