دراسة تكشف فوائد العصير الطبيعي للقلب.. ماذا يحدث للجسم مع كوب يومي من عصير البرتقال؟
كشفت دراسة علمية أن تناول 500 ملليلتر من عصير البرتقال الطبيعي المبستر يوميًا لمدة 60 يومًا ارتبط بتغيرات جينية وبيولوجية شملت الالتهابات وضغط الدم وآليات التعامل مع السكر.
اختلاف الاستجابة
وحسب ما نشُر في euronews، تابع فريق بحثي بالغين التزموا بتناول العصير طوال هذه المدة، ليرصد تراجعًا في نشاط جينات مرتبطة بالالتهاب وارتفاع ضغط الدم، إلى جانب انخفاض نشاط الجين SGK1 المسؤول عن احتفاظ الكليتين بالصوديوم، وهو ما قدم تفسيرًا جزئيًا لانخفاض ضغط الدم الذي وثق سابقًا لدى بعض الشباب.
وكشف تحليل موسع ارتباط تناول العصير بتغيرات في نشاط آلاف الجينات داخل الخلايا المناعية، التي يتركز كثير منها في تنظيم وظائف الأوعية الدموية، كما أوضحت النتائج أن مركب الهسبريدين، وهو فلافونويد ينتمي إلى عائلة الحمضيات ويتمتع بخصائص مضادة للأكسدة والالتهاب، يقف وراء جانب من هذه التأثيرات، إذ يتدخل في مسارات حيوية مرتبطة بتنظيم ضغط الدم وتوازن الكوليسترول وآليات تعامل الجسم مع السكر.
وأظهرت الدراسة اختلاف الاستجابة بحسب الوزن، فسجل أصحاب الوزن الزائد تغيرات أوسع في جينات الطريقة التي يتعامل بها الجسم مع الدهون، بينما ظهرت تأثيرات أقوى لدى الأقل وزنًا في الجينات التي تكبح الالتهاب.
وخلصت مراجعة منهجية شملت 15 تجربة مضبوطة و639 مشاركًا إلى أن الاستهلاك المنتظم للعصير خفض مقاومة الأنسولين والكوليسترول الكلي، وسجلت مراجعة للمستقلبات تأثير العصير في مسارات الطاقة والتواصل الخلوي والالتهاب، وصولًا إلى ميكروبيوم الأمعاء.
وأظهرت تجربة على العصير الأحمر الدموي زيادة أعداد البكتيريا المنتجة للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، التي تدعم ضغط الدم الصحي، بالتزامن مع تحسن ضبط سكر الدم وتراجع مؤشرات الالتهاب، وأكد الخبراء أن التحسنات المتواضعة في المؤشرات الحيوية يمكن أن تتراكم مع استمرارها لسنوات، بما قد يشكل حماية للقلب على المدى البعيد.
مرونة الشرايين
حسّن تناول العصير يوميًا وظيفة بطانة الأوعية الدموية، أي قدرتها على الارتخاء والتمدد، لدى مصابين بمتلازمة الأيض، وفق دراسة شملت 68 مشاركًا يعانون السمنة، وهو تحسن يرتبط بانخفاض خطر النوبات القلبية.
ولم تتفق جميع الدراسات في نتائجها، إذ أظهر تحليل موسع لدهون الدم انخفاضًا غالبًا في الكوليسترول الضار LDL، بينما لم تتغير الدهون الثلاثية والكوليسترول الجيد HDL بشكل ملحوظ في بعض الحالات.
