طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي بالصور.. جرب القشطة مع الحليب المكثف
نقدم طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي بالصور، فإن الأرز المعمر الفلاحي يعد ضمن الأطباق الشهية الرائعة التي يفضلها الكثير، خاصة مناطق الأرياف في وجه بحري، فإن هذا الطبق عادة ما يقدم في المناسبات مثل الأفراح وكذلك في الأعياد مثل العيد الكبير بجانب اللحم الضاني، وأيضا يقدم على مائدة إفطار رمضان بجانب البط المحمر في السمن.
طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي بالصور
وحول طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي بالصور، فإنه يجب وضع قطعة من القشطة على الوجه بدون تخفيفها بالماء أو اللبن، وذلك للحصول على الطعم الدسم الأصلي، ولكن يجب التنويه أن هذا الطاجن ربما يكون مضر على مرضى السكري والدهون الثلاثية.
مقادير عمل الأرز المعمر الفلاحي
وإليكم مقادير عمل الأرز المعمر الفلاحي، والتي تتضمن على عددا من المكونات والتي تكون كالآتي:
- 2 كوب من الأرز المصري.
- 4 أكواب من الحليب الكامل الدسم.
- كوب من الكريمة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من السكر
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة.
خطوات تحضير الأرز المعمر الفلاحي
وإليكم خطوات تحضير الأرز المعمر الفلاحي، والتي تتضمن على عددا من الخطوات وهي تكون كالآتي:
- يتم غسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد للتخلص من النشاء الزائد.
- في وعاء كبير، يتم غلي الحليب مع السكر والفلفل الأسود.
- قم بوضع السمنة والزبدة على النار حتى تذوب.
- يضاف الأرز إلى السمنة والزبدة ويقلب جيدًا.
- يضاف خليط الأرز إلى الحليب المغلي، مع التحريك المستمر.
- يوضع الخليط في صينية فرن مناسبة وتوضع في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يترك الأرز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا.
- يخرج الأرز المعمر من الفرن ويقدم ساخنًا مع الدجاج المشوي أو اللحم المفروم حسب الرغبة.
طريقة عمل الرز المعمر
أما عن طريقة عمل الرز المعمر، فإنه يفضل استخدام الأرز المصري ذو الحبة القصيرة، وذلك لأن له قدرة أكبر على امتصاص السوائل ويعطي قوامًا أكثر لزوجة.
مقادير عمل الرز المعمر
وإليكم مقادير عمل الرز المعمر، والتي تتضمن على ما يلي:
- 2 كوب من الأرز المصري.
- 3 أكواب من الحليب.
- كوب من الحليب المكثف.
- 1/2 كوب من السمنة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكركم
خطوات تحضير الرز المعمر
وإليكم خطوات تحضير الرز المعمر، والتي تتضمن على ما يلي:
- غسل الأرز تحت الماء البارد.
- يغلى اللبن مع الحليب المكثف والسمنة والكركم.
- يضاف الأرز إلى الحليب المغلي مع الملح والفلفل الأسود ويترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
- نقل المزيج إلى صينية فرن وتُغطى بورق الألمنيوم.
- يدخل طاجن الأرز المعمر في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح الأرز ناعمًا ويأخذ اللون الذهبي.
