طريقة عمل رز معمر بالقشطة.. خطوات سهلة وبسيطة
نقدم طريقة عمل رز معمر بالقشطة، فإن الرز المعمر يعد ضمن أشهر أنواع طواجن الفرن التي تقدم على المائدة خاصة في المناسبات مثل الأفراح وشهر رمضان، وفي هذا التقرير سوف نعرضه في السطور التالية بشكل مفصل.
طريقة عمل الأرز المعمر بالقشطة
وحول طريقة عمل الأرز المعمر بالقشطة، فإننا الأرز المعمر يتضمن على قشطة ولبن وأرز، مع العلم أن الكمية تكون عبارة عن وضع كوب أرز مقابله 2 كوب من اللبن.
مقادير عمل رز معمر بالقشطة
وإليكم مقادير عمل رز معمر بالقشطة، فإننا نعرضها في السطور التالية:
- 2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع نصف ساعة
- 4 أكواب حليب كامل الدسم
- كوب قشطة بلدي
- ½ كوب سكر
- ½ كوب كريمة لبّاني
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- ملعقة زبدة لدهن الطاجن
خطوات تحضير رز معمر بالقشطة
أما عن خطوات تحضير رز معمر بالقشطة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- قم بتسخين اللبن مع السكر والفانيليا ورشة بسيطة من الملح.
- عليك دهان الطاجن الفخار بالذبدة ثم يوضع الأرز واللبن الساخن عليه.
- توزع القشطة على الوجه بالتساوي، ويمكن إضافة قليل من الكريمة اللباني.
- ضعي الطاجن في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة أو حتى يتحمر الوجه ويُطهى الأرز بالكامل.
طريقة عمل الأرز المعمر الحادق
أما عن طريقة عمل الأرز المعمر الحادق، فإنها تتضمن على قطع لحم أو فراخ في منتصف الأرز حسب الرغبة، ويمكن تقديم الأرز بدون لحوم حسب الرغبة.
مقادير عمل الأرز المعمر الحادق
أما عن مقادير عمل الأرز المعمر الحادق، فإننا نعرض في السطور التالية المكونات:
- 2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع
- 4 أكواب حليب
- كوب شوربة دجاج أو لحم
- كوب قشطة بلدي
- ½ كوب كريمة طبخ
- ½ كيلو دجاج مسلوق ومقطع أو لحم مفروم معصج
- بصلة مفرومة
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- ملعقة زبدة
خطوات تحضير الأرز المعمر الحادق
وفيما يخص خطوات تحضير الأرز المعمر الحادق، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- شوح البصل مع قليل من الزبدة، ثم أضيفي اللحم أو الدجاج حتى يتحمّر قليلًا.
- اخلطي الحليب مع الشوربة، وضعي الملح والفلفل.
- في طاجن مدهون بالزبدة، ضعي نصف كمية الأرز، ثم افردي طبقة اللحم أو الدجاج، ثم غطي بباقي الأرز.
- اسكبي خليط الحليب والشوربة حتى يغطي الطاجن، ثم وزعي القشطة على الوجه.
- أدخلي الطاجن فرنًا ساخنًا لمدة ساعة أو حتى يتحمّر الوجه ويتماسك القوام.
