طريقة عمل الرز المعمر نادية السيد.. جرب الحلو والحادق
ربما يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل الرز المعمر نادية السيد، فإن الأرز المعمر يعد ضمن الوجبات الرائعة واللذيذة والتي يعشقها الكثير من الأشخاص، خاصة في المناطق الريفية في محافظات وجه بحري وأيضا الدلتا، فإن الأرز المعمر يتضمن على عناصر غذائية متكاملة ولكنه ربما يكون مضر لبعض الأشخاص خاصة مرضى السكري والكوليسترول والقلب؛ لكثرة السمن.
طريقة عمل الرز المعمر نادية السيد
وفي هذه السطور سوف نعرض طريقة عمل الرز المعمر نادية السيد، فإنها من أشهر الشيفات التي تقدم وجبات رائعة ولذيذة لعمل الأرز المعمر، كما يكون هذا الطاجن ضمن المناسبات العائلية مثل الأفراح أو السبوع، وفي هذا التقرير سوف نعرض الوصفة بشكل مفصل.
مقادير عمل الرز المعمر
وإليكم مقادير عمل الرز المعمر، فإنها تتضمن على عددا من المكونات التي تكون متوافرة في المنزل، لذا سوف نعرضها بشكل مفصل ومعيار سليم، حتى تحصل على المذاق الرائع.
- 2 كوب أرز مصري مغسول ومصفى
- كيلو لبن كامل الدسم
- نصف كوب قشطة بلدي
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- رشة فانيليا
- رشة ملح خفيفة
خطوات تحضير الرز المعمر
وإليكم خطوات تحضير الرز المعمر، والتي تتضمن على عددا من الخطوات التي تتطلب الدقة حتى تحصل على الطعم اللذيذ.
- عليك خلط اللبن مع السكر والفانيليا والقشطة جيدا بحيث تصبح كل المكونات متجانسة
- يدهن الطاجن بالزبدة أو السمن ويوضع الأرز ويصب فوقه خليط اللبن.
- تُضاف الزبدة أو السمن على الوجه.
- يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة أو حتى يتماسك الأرز ويحمر الوجه.
- يترك ليهدأ قليلًا ثم يُقدَّم دافئًا أو باردًا.
طريقة عمل الأرز المعمر الحادق
وفيما يخص طريقة عمل الأرز المعمر الحادق، فهو لن يختلف عن وصفة الحلو سوا في الملح والشوربة فقط، مع العلم أن لكل 2 كوب أرز يضاف 4 كوب لبن أو خليط من اللبن والشوربة، على أن يكون 3 كوب لبن وكوب شوربة.
مقادير عمل الأرز المعمر
وإليكم بشكل مفصل مقادير عمل الأرز المعمر، والتي تتضمن على ما يلي:
- 2 كوب أرز مصري مغسول
- 2 كوب لبن طبيعي
- كوب مرقة دجاج
- نصف دجاجة مسلوقة
- نصف كوب قشطة بلدي
- 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
- ملح
- فلفل أسود
- رشة قرفة
- رشة بهارات فراخ
خطوات تحضير الأرز المعمر الحادق
والآن نقدم خطوات تحضير الأرز المعمر الحادق، وفقا للشيف نادية السيد، والتي قدمت وصفة سهلة وبسيطة.
- يسخن اللبن الحليب ويُخلط مع المرقة، ويوضع الملح والفلفل والبهارات.
- يوضع نصف كمية الأرز، ثم قطع الفراخ، ثم يُضاف باقي الأرز.
- يُصب خليط اللبن والمرقة فوق الأرز والفراخ حتى يغمرهم.
- تُوزع القشطة والسمن على الوجه.
- يُدخل الطاجن فرنًا على حرارة 180 درجة مئوية ويُترك حتى ينضج الأرز ويحمر الوجه.
