دراسة تكشف عن فوائد الجوز لتقليل الإصابة بـ سرطان القولون
كشفت دراسة جديدة عن أن الجوز قد يُقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون ويخفض مستويات الالتهابات في الجسم بشكل عام.
دراسة تكشف أن الجوز يقلل الإصابة بـ سرطان القولون
ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز، أفاد الباحثون التابعون لكلية الطب في جامعة كونيتيكت الأمريكية بأن الجوز يحتوي على مواد كيميائية نباتية تُسمى الإيلاجيتانين، التي تستقلبها بكتيريا الأمعاء وتتحول إلى مركبات فعالة مضادة للالتهابات تُعرف باسم اليوروليثين، وقد تؤثر المستويات العالية من اليوروليثين، الذي تُكوّنه بكتيريا الأمعاء بعد تناول الجوز، إيجابًا على الخلايا المناعية في سلائل القولون، وقد ترتبط بانخفاض عام في مؤشرات الالتهاب. وأُجريت الدراسة على 39 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 40 و60 عامًا، جميعهم مصنفون على أنهم أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون.
وتجنب المشاركون الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الإيلاجيتانين لمدة أسبوع لخفض مستويات اليوروليثين في أجسامهم إلى الصفر تقريبًا، وخضعوا بعد ذلك لمراقبة دقيقة في أثناء اتباعهم نظامًا غذائيًا يتضمن تناول الجوز، وبعد ثلاثة أسابيع، خضعوا لتنظير قولون عالي الدقة.
وكشفت نتائج الدراسة أن هناك ارتباطًا مباشرًا بين تناول الجوز وزيادة مستويات اليوروليثين وانخفاض مستويات بروتينات شائعة ترتبط بسرطان القولون، وشمل ذلك بروتين فيمنتين، المرتبط بأنواع أكثر تقدمًا من سرطان القولون.
