اصنعيه يوميًا.. طريقة عمل الآيس كريم المانجو في الخلاط بدون كريم شانتيه
تتميز طريقة عمل الآيس كريم المانجو في الخلاط بدون كريم شانتيه، بأنها وصفة اقتصادية ومميزة، لا تتطلب مكونات باهظة الثمن، وفي الغالب هي الوصفة المتبعة لدى بائعي الآيس كريم الشعبي رخيص الثمن. وتغني طريقة عمل الآيس كريم المانجو في الخلاط بدون كريم شانتيه، عن الوصفات التي لا تنجح إلا بالكريمة، وتكون النتيجة مرضية للغاية، وشبيهة تمامًا بالآيس كريم الجاهز. عبر القاهرة 24 نقدم لمحبي التغيير والتوفير، طريقة عمل الآيس كريم المانجو في الخلاط بدون كريم شانتيه.
طريقة عمل الآيس كريم المانجو في الخلاط بدون كريم شانتيه
تجربة طريقة عمل الآيس كريم المانجو في الخلاط بدون كريم شانتيه، هي تجربة ممتعة ولن تتخلى عنها ربة المنزل، خاصة في فصل الصيف مع عدم توافر المكونات الأساسية لعمل الآيس كريم، إذ تعد الكريمة مكون أساسي للوصول إلى القوام الناعم، وبدونها ستكون النتيجة الحصول على ممثلجات وليس آيس كريم.
ونظرًا لضرورة وضع الكريمة، هناك عدة أفكار لعمل بديل لها من أجل تحضير الآيس كريم المانجو في الخلاط بدون كريم شانتيه، من تلك الأفكار نعرض وصفة اقتصادية مميزة ينتج عنها آيس كريم ناعم ومتماسك القوام يشبه الجاهز تماما:
مقادير الآيس كريم المانجو الاقتصادي
- 2 ثمرة مانجو كبيرة مقطعة مكعبات
- 3 ملاعق نشا
- ربع كوب ماء
- 2 كوب حليب
- ربع كوب سكر
طريقة عمل آيس كريم المانجو بدون كريمة
بعد التعرف على المكونات، نتابع طريقة عمل آيس كريم المانجو بدون كريمة كما يلي:
- في وعاء على النار ضعي الحليب واتركي حتى يسخن
- في وعاء منفصل اخلطي النشا مع ربع كوب الماء وقلبيهم جيدا
- ضعي خليط النشا على الحليب وضيفي السكر وقلبي باستمرار حتى يصل القوام الى الكثافه المطلوبه
- اتركي الخليط يبرد قليلا حتى يصبح دافئا وليس ساخنا
- ضعي الخليط داخل وعاء الخلاط الكهربائي ثم اضيفي اليه مكعبات المانجو المقشرة والمقطعة
- اخلطي الايس كريم في الخلاط الكهربائي حتى تمام الامتزاج والتأكد من عدم وجود كتل مانجو نهائيا
- انقلي الايس كريم الى علبه ثلاجه واغطيها بإحكام وضعيها داخل الفريزر تتجمد لمدة ثلاث ساعات على الاقل
- أخرجي العلبه من الفريزير عند التقديم وبللي ملعقه الايس كريم بماء ساخن لتسهيل تشكيل الايس كريم
- قدمي الايس كريم باردا بالهناء والشفاء
ما هو بديل الكريم شانتيه في الآيس كريم؟
بديل الكريم شانتيه في الآيس كريم كما اتضح من طريقة عمل الآيس كريم المانجو في الخلاط بدون كريم شانتيه، هو خليط النشا، حيث يعمل النشا على تماسك الآيس كريم ومنحه القوام الناعم عند تناوله كما يكون الآيس كريم الجاهز.
وللحصول على أفضل نتيجة، يجب استخدام مانجو زبدية للحصول على طعم غني وقوام كريمي، والتأكد من ذوبان المانجو تمامًا في خليط النشا لضمان قوام أفضل، ويمكن حفظ الآيس كريم في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.
