دراسة: اتباع النظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
اكتشف الخبراء أن التحول إلى نظام غذائي نباتي بالكامل، قد يقلل من خطر الإصابة بأربعة من أكثر أنواع السرطان فتكًا بنسبة تصل إلى 25%، والامتناع عن تناول اللحوم ومنتجات الألبان قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطانات القاتلة بنسبة تصل إلى الربع.
اتباع النظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
وأظهرت دراسة كبيرة أجريت على ما يقرب من 80 ألف شخص أن النباتيين أقل عرضة للإصابة بالسرطان بنسبة 25% من آكلي اللحوم، حيث يرتبط النظام الغذائي بانخفاض معدلات الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا لدى الرجال الأصغر سنًا، وتابع الباحثون المشاركون لمدة ثماني سنوات، ووجدوا أن النباتيين أيضا خفضوا خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 12 في المائة، ومن بين هذه المجموعة، انخفضت معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 21%، وسرطان المعدة بنسبة 45%، والورم الليمفاوي بنسبة 25%.
ووفقًا لما نشر في صحيفة ديلي ميل البريطانية، كان لدى النباتيين الذين يتناولون منتجات الألبان والبيض، خطر أقل للإصابة بسرطان الدم، في حين كان النباتيون الذين يتناولون الأسماك أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وكشفت الدراسة أيضًا أن النباتيين، مقارنة بآكلي اللحوم، يميلون إلى أن يكونوا أكثر رشاقة، ويشربون كميات أقل من الكحول، ويدخنون أقل، ويمارسون التمارين الرياضية أكثر قليلًا.
ووفقًا لنتائج الدراسة، معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، المعروف أيضًا بسرطان الأمعاء، بين الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50 عامًا تتزايد في 27 دولة من أصل 50 دولة، وتشهد إنجلترا واحدة من أعلى الزيادات، حيث ترتفع الحالات بين البالغين الأصغر سنًا بمعدل 3.6 في المائة سنويا، بينما في الولايات المتحدة، يرتفع المعدل بنحو 2 في المائة سنويا، رغم أن سرطان الأمعاء يرتبط بالسمنة، إلا أن الأطباء يحذرون من أنه يصيب أيضا المرضى الذين يتمتعون بصحة جيدة.
