طريقة عمل الوافل دون بيض وحليب.. وافل مُنعش بنكهة الليمون

تتناسب طريقة عمل الوافل بدون بيض وحليب مع الأشخاص النباتيين، كما إنها وصفة مثالية لمن يعانون من الحساسية تجاه منتجات الألبان، ولذلك نوضحها لكم بالمقادير وخطوات التحضير، حيث تحتاج العديد من ربات البيوت إلى وصفات اقتصادية ترضي بها أطفالها وهو ما يتحقق مع طريقة عمل الوافل بدون بيض وحليب، حيث فطائر هشة ومقرمشة ومزينة بصوص الشوكولاتة المفضل للصغار بدون تكلفة نهائيا.

طريقة عمل الوافل بدون بيض وحليب

تتنوع وصفات الوافل ومنها طريقة عمل الوافل بدون بيض وحليب، حيث يتم استعمال الماء عوضا عن الحليب، كم يتم استعمال مزيج من الزيت والزبدة بدلا من البيض، ولكن يجب التنويه بأن عجينة الوافل الأصلية على الطريقة البلجيكية يضاف لها البيض والحليب بشكل أساسي، حيث تعمل هذه المكونات على إعلاء القيمة الغذائية للوافل كما تمنحه طراوة وهشاشة طبيعية.

مقادير الوافل بدون بيض وحليب

• كوب ونصف طحين أو دقيق.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• 3 ملاعق كبار سكر.
• ملعقة صغيرة بشر ليمون.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة زبدة اختياري.

خطوات عمل الوافل بدون بيض وحليب

تتسم طريقة عمل الوافل بدون بيض وحليب بالسهولة والسرعة، ويمكن تحضير العجينة يدويا أو في وعاء الخلاط، حيث توضع المكونات السائلة أولا ويتم خفقها، ثم تضاف لها المكونات الجافة ويتم التقليب أو الخفق السريع بدون مبالغة، ولكننا في هذا التقرير نرصد خطوات عمل عجينة الوافل بالملعقة دون الحاجة لاستعمال أدوات كثيرة.

• ضعي الدقيق المنخول في وعاء عميق واضيفي له البكينج بودر والسكر وبشر الليمون.
• ثم أضيفي عصير الليمون وهي إضافات لجعل نكهة الوافل مختلفة بل ومنعشة ويتناسب معها التزيين النهائي بالشوكولاتة.
• أضيفي الزيت والزبدة المذابة والفانيليا، ثم صبي الماء الفاتر وامزجي مكونات الوافل بالملعقة الكبيرة الخشبية.
• بعد أن تتجانس المكونات تماما وتتداخل بدون وجود أي تكتلات ستكون عجينة الوافل جاهزة للخبز.
• تتنوع الطرق التي يمكن بها تسوية الوافل، والتسوية الأصلية تكون في ماكينة الوافل الكهربائية.
• سخني الماكينة وادهنيها من الداخل بالزيت ثم صبي فيها عجينة الوافل وأغلقيها.
• اتركي الماكينة تقوم بعملها في تسوية الوافل بدون أي تدخل منك.
• هناك ماكينات مزودة بخاصية إنذار اللون الأحمر عند تمام تسوية الوافل ليتم فتحها وإخراج الوافل منها.
• حال عدم توفر هذه الخاصية، يمكنك ترك الوافل ينضج في الماكينة في غضون 10 دقائق تقريبا.
• كما يمكنك تسوية الوافل في قوالب سيليكون مخصصة لهذه الحلوى فقط، حيث يتم دهنا ووضع الوافل فيها.
• ثم ثومي برص القوالب في صينية وإدخالها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة.
• وأما الطريقة الأخيرة في تسوية الوافل بدون ماكينة تتمثل في تسويته في المقلاة على البوتاجاز.
• ولكن في حال تسويته بالمقلاة سينتج وافل دائري على شكل بان كيك ولكن بطعم وقوام مختلف.
• وفي جميع الحالات قومي بتزيين الوافل المصنوع من نكهة الليمون بصوص الشوكولاتة وقدميه بألف هنا بدون بيض ولا حليب.