يقلل سرطان القولون.. دراسة تكشف فوائد البروكلي
كشفت دراسة جديدة أن إضافة البروكلي إلى النظام الغذائي، قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
فوائد البروكلي
ووفق لما نشره موقع ذا صن، يشكل النظام الغذائي عامل خطر رئيسيًا لسرطان القولون، خاصة مع نقص الخضراوات والألياف الغذائية، بالإضافة إلى الإفراط في تناول الكحول والكافيين.
وسبق وحُددت الخضراوات الصليبية، بما في ذلك البروكلي والقرنبيط والكرنب والملفوف وبراعم بروكسل، بأنها تُقلل من خطر الإصابة، ولكن لم يكن واضحًا حجم الاستهلاك الذي يُحقق هذه الفائدة.
وكشف الباحثون أن هذه الأنواع من الخضراوات تحتوي على مركبات طبيعية خاصة تُسمى الجلوكوزينولات، التي تتحلل إلى مواد قوية تُسمى إيزوثيوسيانات.
يمكن أن تُساعد الإيزوثيوسيانات في الوقاية من السرطان عن طريق إزالة السموم من الجسم، وقتل الخلايا التالفة، وإبطاء أو إيقاف نمو الخلايا غير الصحية.
وحلل باحثون صينيون 17 دراسة شملت 639.539 مشاركًا، وتم تشخيص 97.595 منهم بسرطان القولون.
وارتبط تناول نحو 20 جرامًا يوميًا بانخفاض كبير في الخطر، مع استقرار الانخفاض عند نحو 40 جرامًا يوميًا.
ولاحظ الباحثون أن الدراسة واجهت بعض القيود، وقالوا: يجب تفسير هذه النتائج بحذر نظرًا للقيود المنهجية، بما في ذلك عدم التجانس في تصاميم الدراسات، وطرق تقييم النظام الغذائي، واحتمالية وجود تداخلات متبقية.
