3 أنماط غذائية تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
يعد الحفاظ على صحة القلب من أهم جوانب الصحة العامة، للحفاظ على قوة الجهاز القلبي الوعائي وضمان استمراره طويلًا، ويمكن لبعض الأنظمة الغذائية أن تحسن من صحة القلب وتقي من الأمراض.
وفيما يلي 3 أنماط غذائية تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو.
النظام الغذائي التقليدي في جنوب الهند
عند اختياره بعناية، يمكن لمطبخ جنوب الهند أن يصبح صديقًا لدعم صحة القلب، حيث تحضر أطباق أساسية تتكون من الأرز المخمر والعدس ويساعد هذا على تزويد الجسم بكمية كافية من الكربوهيدرات المعقدة والبروتين النباتي.
كما تساعد عملية التخمير في الحفاظ على صحة الأمعاء، وترتبط ارتباطًا متزايدًا بصحة القلب والأوعية الدموية، ويشمل النظام الغذائي في جنوب الهند أيضًا جوز الهند مع حصص وفيرة من الخضراوات، ما يجعله غنيًا بالعناصر الغذائية مع الحفاظ على مستوى منخفض من الدهون.
حمية ثالي الغوجاراتية
تعرف الوجبة الغوجاراتية أيضًا بمزيجها المتوازن من البقوليات والخضراوات والحبوب والمخللات، وتشمل الوجبة التقليدية العدس، والخضراوات قليلة التوابل، والسلطات النيئة، والأرز المطهو على البخار أو خبز الروتي.
كما يعزز استخدام الزنجبيل والكركم والثوم فوائدها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، ويدعم صحة القلب، وتتضمن على نسب ضعيفة من السكر والدهون.
حمية البحر المتوسط
ويعد تطبيق حمية البحر المتوسط مفيدًا جدًا لصحة القلب، ومن بين هذه المبادئ الشائعة استبدال السمن بزيت الزيتون، والتركيز على البقوليات والحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات الطازجة، بالإضافة إلى المكسرات والبذور، لتوفير مصدر غني بالدهون الصحية.
كما أن تناول السمك المشوي أو المخبوز، والحد من تناول اللحوم الحمراء، يساعد على خفض الكوليسترول وضغط الدم.
